かき菜の梅味噌和え
ユキコタロウ家の梅干しの色真っ赤でしょ
それは何故かといいますと。。。
去年初めてお漬け物の本を見てつけたんやけど
えらく赤くなってしまったんだわね
母・叔母・祖母が集まってた時に聞いてたら
どうやらシソの量を大量にいれていた事が発覚
なんてこったでしたよ。。。ほんと。。
なので今年はリベンジなのです
年１回しか漬けれへんから
納得いくのが出来上がるのは
はたして何年後なのかしらねぇ
ではでは作り方を。。
作り方（２人分）
１ たれの材料↓↓を合わせる
みそ 小さじ１.５
みりん 小さじ２
サトウ 小さじ１
黒ごま 小さじ２（すり潰しながら入れる）
梅干し １個（叩いて）
２ かき菜８本を茹でて
流水で冷やして水気を切って
３cmくらいにカット
３ かき菜をタレに絡めて出来上がり
ご使用のお味噌や梅干しによって分量は調節してくださいね
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ミナサマいつもありがとうございます
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去年初めてお漬け物の本を見てつけたんやけど
えらく赤くなってしまったんだわね
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どうやらシソの量を大量にいれていた事が発覚
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みそ 小さじ１.５
みりん 小さじ２
サトウ 小さじ１
黒ごま 小さじ２（すり潰しながら入れる）
梅干し １個（叩いて）
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