プチトマトのピクルス はちみつ仕立て♪
作り方（プチトマト８個）
１ ピクルス液の材料↓↓をお鍋に入れて沸かして冷ます
お酢 １００cc
水 ５０cc
はちみつ 大さじ１
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１/４
ピクリングスパイス 小さじ１/４（あれば）
２ 熱湯消毒したビンに
洗って水気をふきとったプチトマトを入れ
冷めた１の液を入れて蓋をして
冷蔵個で２～３日漬けて出来上がり
ピクリングスパイスとは…
クローブス
ローリエ
マスタードシード
オールスパイス
ディル
シナモン
唐辛子
等がミックスしてあるスパイスで
ピクルスやドレッシングなんかに使います。
ピクリングスパイスがなければ
ローリエ１枚・ブラックパッパーの粒２粒・クローブス２粒等を
漬けると香りが良いです。
湯剥きして漬けると一晩漬けくらいで食べれます５日目くらいまでが美味しいですそれでは皆様ポチット
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