サーモンとイクラの親子丼

こんにちは！お越しくださりありがとうございます。
朝夕は肌寒く感じる、ようやく秋を感じる気候になってきたようですね。
気温の変化などで体調を崩される方も少なくはないかと思います。
免疫力を高めるには、たんぱく質をしっかり摂ってビタミンの“ACE”
（エース）を補給することが大切とされています。
免疫力が高められ、アンチエイジング効果が期待できる
“海の親子”サーモンとイクラに、ネバネバ食材長芋でつくった
「サーモンとイクラの親子丼」です。

サーモンやイクラは良質なたんぱく質に
ビタミンAやB1、B2さらにDやEがとても豊富な魚です。
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けて骨粗鬆症を予防し
EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれ
血流を促し動脈硬化や血栓、高血圧を予防に有効とされています。
ただしイクラはコレステロールが多いので食べ過ぎには注意してくださいね！

【材料（4人分）】
サーモン（250ｇ）イクラ（100ｇ）長芋（300ｇ）大葉（12枚）
ごはん（約650ｇ）焼海苔（2枚）わさび（適量）
土佐醤油・・・醤油（200ｍｌ）みりん（大さじ1）鰹節（5ｇ）