梅の花の豆腐しゅうまいが食べたくなったので
大丸心斎橋店Ｂ1 惣菜売場 梅の花で
豆腐しゅまいなど色々入った惣菜の
梅セット を買って夕食として食べました
なかみは、豆腐しゅうまい＊2個 湯葉揚げ＊2個
生麩セット（よもぎ麩田楽＊2本 あわ麩田楽＊2本）
夕食にぴったりの惣菜セットです♪
惣菜なので、もちろん冷蔵されて冷たいので
生麩セット以外の豆腐しゅうまいと湯葉揚げはレンジで1分加熱すると美味しく頂けるとのことです♪
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レンジで1分加熱すると、ホカホカ惣菜に♪
梅の花の看板商品でもある
豆腐しゅうまいは
大きく見ると、湯葉が幾重にも重なりあって、
普段食べている しゅうまいとは違う趣が感じられます♪
豆腐しゅうまいのなかは
豆腐に、海老、鶏肉、玉葱が練り込まれていて、ふんわり柔らかく仕上げられています♪
梅セットには、専用のポン酢とマスタードが付いていて、
そのマスタードをたっぷりと豆腐しゅうまいにつけて
ポン酢で頂きました～♪ もちろんお店で食べたあの味と一緒！！
豆腐しゅうまいを揚げたら、どのような食感と味になるのでしょう！？
今度、トライしてみます♪
これははじめて食べるような。。。
湯葉揚げ♪ 豆腐を主原料にたらすり身、湯葉、卵、食塩、でん粉、ゼラチンを練りこみ
植物油でカラッと揚げられた揚げです。
普段、口にしている厚揚げとは違い、ひつこさがなく
そして揚げ自体に弾力感があり、食べ応えがありますね～♪
生麩は、小麦粉に含まれるタンパク質のグルテンと米粉、そして水からできていて
和菓子っぽい感じさえしますね～！
もっちりした、もちもち食感はハマる美味しさですよ～♪
よもぎ麩田楽は白味噌に白味噌と砂糖、みりん、清酒、山椒の芽、ほうれん草で調合されて
木の芽味噌味！気持が落ち着くような味で和菓子っぽいですね！
あわ麩田楽にはあわ粉が表面につけられていて
味は白味噌と砂糖、みりん、清酒、柚子皮で調合されて柚子味噌で、
とても癒される味ですね～♪
すべてがヘルシーで、梅の花に行かなくてもデパートの惣菜売場、
大阪市内では大丸心斎橋と阪急梅田店だけですけれど、各地にありますので、ご利用下さい→
