パンケーキ熱密かにＵＰ中です。
ハワイではあんなに食べてる
バターミルクのパンケーキやホットケーキ？
ちなみに最近のお気に入りはリリハ （雰囲気が最高でした！）
というように、
パンケーキそのものの美味しさというよりも
ハワイのあの雰囲気で食べるのが大好き。
なので日本ではあまり食べる機会がありません。
ですが、
お気に入りのカフェ のパンケーキランチだったり、
先日アップした一目惚れしたカフェ もそうなのですが、
パンケーキがあるカフェの雰囲気ってすごく好みかもって。
そんなこともあって
「パンケーキのあるカフェ熱」が最近アップ中＾＾
今回のこのカフェは去年の夏にオープン。
気になっていたお店JOHN（ジョン）さん。
代々木八幡～代々木上原の間にあります。
shimaさんからすごく近い場所。
綺麗な水色の１軒家のお家。
入ってすぐに階段が、地下には雑貨が並べられていました。
時間を共有するパブリックスペースをコンセプトにつくられているそうで、
地下には雑貨が、そして階段を上がって１階？２階にはカフェスペースが。
他にお客さんが居なかったので伺って写真を。
とってもシンプル！
ガラス張りのオープンキッチンがお料理教室みたいです。
その前にカウンターがL字型にあります。
座って入口の様子はこんな感じです。
メニューをみると
ランチが２種類この日はカレーとハンバーグ(コーヒーか紅茶つき）でした。
MIXスパイスカレーなんて気になる～。
そして更にびっくりなことにグラノーラパフェというメニューも。
グラノーラパフェといえばハワイではよく見かける朝食メニュー。（もちろんボガーツにもあります ）
グラノーラ＆ヨーグルト＆フルーツがアレンジされている大好きなパフェ。
日本では全然みかけないんですよね。
とはいえ今日はパンケーキ！
パンケーキは３種類。
・ソバ粉と米粉のパンケーキwithバナナ
・コーンミールパンケーキwithオレンジ
・レモンリコッタチーズのパンケーキ
迷ってレモンリコッタチーズのパンケーキ（1,200円）とオーガニックコーヒー（300円）をオーダー。
オーダーするとガラスの向こうで作っている様子がわかります。
毎回その都度かはわかりませんが、生地を混ぜてそして焼いて・・・。
すべてお１人でされているので時間帯によっては待つかもしれませんが、
これは待ってでも嬉しいですね。
そして、３００円のコーヒーはハンドドリップ。これもまた嬉しい＾＾
ふんわり～なパンケーキが３枚登場♪
そしてしっかりめの生クリームに檸檬バターが添えられています。そしてシロップも。
カットすると・・・
シュワーっと聞こえてきそうなふわふわ＆中はしっとり。
レモンバターがなんともいえない爽やかさ、
クリームもしっかりめで好みでした。
チーズのアクセントはあまり感じませんでしたが、
丁寧につくられていてうれしくなりますね。
コーヒーも飲みやすく美味しかったです。
他の２種類のパンケーキやランチも気になるし、
なんと言っても日本ではなかなか見かけないグラノーラパフェ！
近いうちに再訪して食べてみたいな。
カウンターのみの店内。
居心地が悪いということではないのですが、のんびり～という雰囲気ではない感じも。
ここを目当てにというカフェではないかもしれないですが、
私にとってはツボ過ぎるメニュー＆寄り道圏内なのでここは通ってしまいそう。
１人か２人での訪問がオススメしたいな。