銀座の資生堂パーラー銀座本店 で７月のパフェをヒロキエさん とパフェラッチ ♪
３１１本目♪
７月のパフェはブルーベリーパフェ １，６８０円
月変わりのパフェを毎月たべてらっしゃるヒロキエさん（資生堂パーラーの記事リンクはこちら です）にご緒させていただき行ってきました。今月は去年と同じ アレンジだそうです。
このアレンジがかわいい！と思ったトップにはこんな風に三日月のカタチをしたパイ。
その周りには岐阜県産の大粒のブルーベリーとホイップクリーム、そしてブルーベリーソースがたっぷり～。
ソースの甘さが、フレッシュなブルーベリーとと～ってもよくあってます。
そしてその下には濃厚なブルーベリーのソルベ！
酸味のあるブルーベリーのソルベ。これがまた濃厚！爽やかでこれがすごく美味しいです。
その下には資生堂パーラーさんならではの濃厚なバニラアイス、そしてブルーベリーヨーグルトムース。
ヨーグルト×ブルーベリーっていうのも最強な組み合わせ。
そしてラストはフレッシュなブルーベリーと
ブルーベリーのいろんな美味しさを味わえる１本。
先日、フレッシュなブルーベリーをいただいたのですが今が旬なのですよね。あまりパフェでは主役にはならないブルーベリー。でもあの酸味＆甘さはクリームとの相性がとってもよくバツグン！って去年このパフェ を食べて感じたのを思い出しました。
なかなか出会えないブルーベリーのパフェ。美味しかったです♪
そしてもう１つ！
と～っても涼しげなデザート。
こちらも７月限定のデザート
フリュイ ファウンテン １，２６０円
海～～って思ったら
このデザート。
フリュイ＝果物そしてファウンテン＝噴水
フルーツの噴水
噴水の水がこうして噴き出しているようなアレンジは飴細工、そして銀箔で表現ととっても美しくアレンジ。その噴水のしたにはヨーグルトムースとフルーツたっぷり。この部分がパフェっぽい！ってことで
３１２本目に♪
そして水面は水色のゼリー、そしてその水面に浮かんでいるように夏のフルーツ。
と～ってもかわいいですね。
アイスはココナッツのシャーベットこのアイスも夏のデザートには欠かせませんよね♪
他にはなんと
バームクーヘン シュペリエルとなる今月限定のデザートもありましたよ♪
そしてこちらのデザートにはコーヒーか紅茶つき。
こんな風にティーセットをテーブルに。
今回はサロン・ド・カフェで、夜だったのでのんびりとした雰囲気でいただいてきました。
ヒロキエさんありがとうございました♪