美味しくってため息がでちゃう～
というペルーで人気のリマッ娘の溜息というパフェを
ヒロキエさん
と
「ナポリタン×ナポリタン」のeatnapoさん
とパフェラッチ☆
ススピロ・ア・ラ・リメーニャ Suspiro a la limena
こんな背の高い＆足の長いグラスに入って美しく登場！
ヒロキエさん
にお誘いいただき、以前から行ってみたい♪と思っていたペルー料理のお店、新橋にある荒井商店
さんに行ってきました。
はじめましての「ナポリタン×ナポリタン」のeatnapoさん
と
途中「しょうが焼きに恋してる」のＧｉｎｇｅｒちゃん
ともご一緒させていただきました。
いつも迷う新橋。地図を片手に(笑）今回は大丈夫でした。新橋駅から５分位で到着。ＳＬ広場？からの道を間違えなければ真っ直ぐ歩くとあります。わかりやすいデス。
珍しいペルーのお料理。おいしいものもたーくさんいただきましたが、
まずはデザートでいただいたペルーのデザートをＵＰ（笑）こちらの記事
を拝見してたのですごく楽しみにしてました♪
見た瞬間ソフトクリームを思い出すほどのきれいなマキマキはメレンゲ。
そのサクサクのメレンゲの下には、↑（ここ）キャラメルのような味の濃厚なクリーム。
キャラメルみたいでしょ。
このクリームは牛乳とお砂糖、そして卵黄にクルマという実の粉を入れて作られているのだそうです。
本当はこのアレンジだそうなのですが、かなりの甘さなので下にはクッキーを入れてくださったとのこと。それでも、本当にあまーい♪
でもこれがペルーでは羨ましがられる程人気って聞くと、不思議と食べれちゃいますね。
美味しくいただきました。
＊＊＊＊そしてここからはお料理です♪＊＊＊＊＊
ヒロキエさんが今までのお料理はこちら
で紹介されていらっしゃいます。
まず最初にいただいたのは
パタコン Patacon
バナナのフライ。２種類の違った食感のバナナが楽しめます♪お酒に合いますねー。ってこの日はかりんは、インカコーラー！お酒もドリンクも珍しいものがありましたよ♪
そして、
ペスカド・フリート Pescado frito
野菜たっぷりにワカサギのフライが。
爽やかな味ですごく好きでした。ワカサギも好きです☆
ティラディート・デ・ランゴスティーノ
Tiradito de langostinos
赤海老のカクテルソース。生の海老。ペルーって生で食べる文化があるんですね。ソースや上に乗っているタップリのねぎやアボカドといただきました。
スダード・デ・キンメダイ Sudado de Kinmedai
お魚の煮付けのようなお料理ですね。お魚からしっかりおいしさがでていておいしい！
この味がイチバン好きでした。ペルーのトウモロコシも初めて食べましたがもっちりした食感でおいしい！
パティータ・コン・マニー Patita con mani
豚足とじゃがいもの煮込みだそうです。豚足もやわからかーい。
ピーナッツの香ばしい香りがしてイイアクセントに。お米と一緒にでてくるのは嬉しいですね。
セビチェ・デ・パト Cebiche de pato
パトは鴨のことだそうです。こちらもまた柑橘系のさわやかさがありました。ゆかいもというこのお芋の食感もおいしかったです。
そしてラストのお料理はなんと！
Tallarin al naporitano！ビックリなことに、ナポリタンまで♪
もちろんこちらでＵＰ されています＾＾。
何年ぶりかに食べたナポリタン、美味しかったなぁ。
そして最後にパフェをいただきました。（順番逆でゴメンナサイｗ）
本当にすごいシェフですね♪
ヒロキエさんが事前に予約、オーダーしてくださったお陰で、ペルーのパフェなデザートに出会えて感激でした。また、行ったことがないペルーのお料理は、素材の味を生かしたお料理が多くってとってもおいしかったです♪
ご一緒させていただいた、Gingerさん、eatnapoさんありがとうございました！
そして、多くのアレンジをしてくださったご主人にも感謝です♪
ご馳走さまでした♪
住所 港区新橋 5-32-4 江成ビル1F
電話 03-3432-0368
時間 11:30～15:00 18:00～23:00
定休 土日休