１８６２年にパリで創業。
それ以来世界中から人気が高いラデュレ（LADUREE）
ロンドン、モナコ、ジュネーブ、等にお店をだし、そして
2008年7月26日に東京・銀座三越にサロン・ド・テオープン！だそうです。
話題のフレンチトーストやもちろんマカロンも気になるけど・・・
やっぱりかりんはクープ！
気分はマリー・アントワネット～な空間でいただいてきました（笑）
銀座三越の２階にオープン。
銀座三越はメトロと直結しているので、オープン以降、２度ほど、休日ふらりとテイクアウトをしようと立ち寄ってみたのですが休日の午後はテイクアウトの行列が本当にすごい！もちろんサロンも。何しろ行列は苦手。当分おさまってから・・とあきらめてました。
仕事の関係で用事があり平日の昼間に除いてみると・・テイクアウトは行列（３０分待ちとか・・）ができてましたが、
タイミングよく、サロンは待ちがほとんどありませんでした。
半分仕事を忘れて(笑）
飛び込んでみると・・・
まずは白い壁のブティックにこちらのマカロン。
目に飛び込んできます。そしてショーケースにはカラフルなマカロンや、ケーキが並んでいます。そのショーケースの後ろの壁にはよく目にするテイクアウトのかわいらしいＢＯＸが並んでいます。
そちらを横目に通り過ぎると・・・
まずはこちらのお部屋。このお部屋が一番広いお部屋。
かりんはこちらに座らせていただきました。
マリー・アントワネットの私殿を元にデザインされたというサロンは３部屋。
その隣がこちらのお部屋で一番ちいさく、一番奥はパールを貴重にしたお部屋のようです。お願いして全部見せてもらっちゃいました。どの部屋も素敵。次回の楽しみにもなりますね。
メニューもテーブルセットもとても素敵。
何よりサロンそのものが本当にかわいらしくツボでした。
メニューはもちろんケーキやマカロンのメニューから、フレンチトーストで人気の朝食メニュー、２人で７０００円のアフタヌーンティ、ランチコース等いろいろが１冊にまとめられています。こういうのもわかりやすいし、次回来るときの参考にもなって親切ですね。
なんてのんびりしている時間はないのは残念（汗）
早速オーダーです。
パフェのようにアレンジしてあるデザートはクープ。
３種類のクープがあります。
迷ったのは、
ローズとフランボワーズのクープ・イスパハン １，１００円か
いちごやフランボワーズのクープ・プレジール １，１００円。
もう１つは
クープ・マルゼルブ １，１００円はチョコ系だった・・・。
ローズのアイスに惹かれて。クープ・イスパハンをオーダー。
フランボワーズソルベ、ローズペタルアイス、フランボワーズ、ライチに、フランボワーズソース、クレームシャンティと書いてありました。
そしてこちら。
素敵な銀製の器。
そこからあふれそうになるくらいの生クリーム。にフランボワーズのソース。
この生クリームはすごくおいしくて好み。
見た目から創造できるなめらかさ。
甘さもちょうどよく。これだけで十分感動できるおいしさ。
そして周りにはフランボワースとライチはとってもジューシーさがありおいしくて・・
その下からでてくるのが、バラのアイスクリーム。
フランボワーズソルベのなめらかさは酸味も甘みもちょうどよくすごく好き。
かりんはパリの本店をしらないのですが、本店と比べるとまたサロンの雰囲気やオペレーションなどは違うんだろうな・・・と思いつつ、サロンの装飾や雰囲気はとても素敵で気に入りました。ほかのクープもぜひ食べてみたいな。
ちなみに、この日は仕事中だったのであきらめましたが、サロンを利用すると、また行列に並ばなくても、サロン利用者専用のマカロン６個いりのみ購入が可能だそう。
ただ、この６個の種類は決まっているそう。選べないのは残念ですね。
もう少し落ち着いたらゆっくりマカロンやケーキを買いにいってみます。
住所 中央区銀座4-6-16 銀座三越２Ｆ
電話 03-3562-1111
時間 10:00～20:00
定休 三越と同じ