パフェ４１号～
神戸で最初のパフェです
バレンタインデーにちなんで・・・（って遅いｗ）
フランス出身のパティシエグレゴリー・コレ氏のお店に行って見ました。
あまりかりんには普段はいかないような場所なのですが・・パフェをみてくださいー。
元町商店街の中のコムシノワから大丸方面に少し行った場所にあります。
こちらのパフェは是非いただいてみたくて、予約をして行ってきました。って混んでると思ったのですが、休日のＯＰＥＮ直後。お店は比較的落ち着いているようで（汗）時間によっては予約なしでも大丈夫な感じでした。
休日は１階席が満席になったら２階にとのことで、最初から予約をしていないようですが、お店の方での手違いだったからなのか、今回は２階に案内していただきました。
２階は広々と空間のとられたお部屋の様な印象。
パフェは４種類。
パルフェマロンパルフェオショコラ
パルフェアルモニ（ラム系）
パルフェショコラフランボワーズ
各８９３円。
コーヒーは４２０円紅茶はポットで６３０円でした。
こちらでは、
パルフェショコラフランボワーズ
をいただいてみたいと思ってました。
ホイップの高さ。
同じ位テンションも高くなります（笑）
フランボワーズとショコラのジェラートはとてもさっぱりとした味わい。
そして何種類なんだろう？？と思うくらい冷凍されたストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、クランベリーこんなにぎっしりです。
シンプルだけに、それぞれの美味しさを感じることのできるパフェ。美味しかったです。
お店の横にはこんなテラスも♪
こちらも素敵ですね♪
こちらの、パティシエグレゴリー・コレ氏は、若干23歳で南フランスのリゾート地コートダジュールのホテルで総製菓長を、そして25歳でニースの名門ネグレスコホテルの総製菓長に就任。1992年フランスプロ部門デザートチャンピオンに輝いた経歴を持ち、他様々な製菓コンクールでも優勝された経験のある方だそうです。
1997年「大震災で傷ついた神戸の街に、ふたたび活気を取り戻したい」と願うオーナーの熱意で神戸へ来たという方だとか。素敵なお話ですね。
住所 神戸市中央区元町通3-4-7
電話 0120-888-081
時間 AM10:30～PM7:30
ランチタイムもあるようです。
定休 水曜日(水曜日が祝日の場合は、営業)