久しぶりに大阪のランチの記事です。
ナポリのバールと同じエスプレッソが飲めるお店がある！
と言う事を知り、どうしても飲みたくなって行ってきました。
ラ・ヴィネリア・ブラヴーラ
La Vineria BRAVURA＠大阪淀屋橋
本町と淀屋橋のちょうど真ん中らへん、御堂筋沿いのビルの地下一階にあり
カウンター数席と奥には落ち着いて食べれそうなテーブル席やスタンディングにも
使えそうな高いテーブル席がありました。こじんまりとしたバールのようなお店です。
シェフはイタリアで修行された経験があるイタリア好きなんだそう（笑）
注文したのは１日限定１０食の
＊ポルケッタランチ
まずはスープとパン
具沢山なのがうれしい～野菜たっぷりのスープ♪
さ、いよいよ登場のポルケッタ
堂々の１５０g。でもその数字以上のボリューム感です！！
ポルケッタは、イタリアでは屋台でよく売られている豚の丸焼きの事。
イタリアウンブリア州の郷土料理で、イタリア版チャーシューというとわかりやすいかも。
こちらでは、豚のブロック肉とスパイスを使って調理しているようです。
カリカリと香ばしく焼かれた表面。うっすらと肉汁がにじむ断面。
肉好きに、このビジュアルは罪すぎる！！！
これはたまりません:*:・(￣∀￣)・:*:
別角度から。
パクリと食べてみたら、スパイスがほのかに効いていて豚の旨味がたっぷり！
美味しい～～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ポルケッタの下にはたっぷりのマッシュポテトが敷き詰められ、
これがまた、もっちりとしていて優しい味わい。この味好きです★
見た目も実際もボリュームたっぷりだし美味しくて大満足！！
食後はもちろんエスプレッソです！
これが飲みたくてココにきたわけですから♪
で、ナポリのバールと同じってどういうこと？となるわけですが、
本場イタリアナポリのバールと同じコーヒー豆を使っているというのはもちろん、
コレ・・・
crema di caffe'（コーヒークリーム）
砂糖をエスプレッソに溶かし、空気を含ませながら練ったものなのですが、
ナポリのバールでは、エスプレッソにお砂糖ではなくてコレをトッピングするんだそう。
crema di caffe'をエスプレッソに溶かして飲んでみたら、
まろやかで美味～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
普通に砂糖を入れても、コクがプラスされエスプレッソが美味しくなるのですが、
これは、甘くなる上に砂糖やエスプレッソの刺をまろやかにしてくれてる感じ！
エスプレッソが苦手な人もこれなら飲めるんじゃないかな？と思うような、
まろやかな珈琲の旨みがありました。コレははまる！！
そして、印象的だったのはサービス。
一人でしかも初めて行ったんですが、カメリエーラ（女性のサービス係）が
お料理の事やエスプレッソの事、シェフの事などなど色んなお話をしてくださって
すっごく楽しい時間をすごさせてもらったのでした。
お料理も美味しくって、本場そのもののエスプレッソが飲めて、
サーヴィスもステキで、、、となったら通うでしょ！通っちゃうでしょ！！
そんなわけでお気に入りのお店となったのでした～♪
ラ・ヴィネリア・ブラヴーラ
（バル・バール
/ 本町駅
、淀屋橋駅
、肥後橋駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.0
住所 大阪府大阪市中央区淡路町3-6-3 NMプラザ御堂筋B1F
交通手段 地下鉄御堂筋線淀屋橋駅11番出口、徒歩３分または本町駅１番出口徒歩３分
営業時間 [平日]11:00～14:00（L.o13:30）、17:00～23:00（L.o 22：00） [土]11:00～14:30（L.o14：00）
定休日 日曜日・祝日・土曜日の夜