第１６回尼崎あんかけちゃんぽん巡り　王中　立花

第１６回目を迎える尼崎あんかけちゃんぽん巡り。

今回は

王中（ワンチュウ）さん

お店の近くに１台だけ駐車場があります（以前と場所が変わった）

以前のお店より広くなってた
前は小さいしゴミゴミしてたしｗ

新しくなっても雑多感は同じやわ
店主さんの性格なんやろうな。


メニュー

黒板におすすめっぽいのとか日替わりとか書いてた。

ラーメンと炒飯のセットと尼ちゃんを注文


あんかけちゃんぽん。８００円


具はモンゴウイカ・海老・豚肉・青菜・しいたけ・人参・白菜など。



麺は細めのストレートです

ラーメンの上に餡んかけ載せてあるセパレート型あんかけちゃんぽんで
下のラーメンスープは塩ラーメン並の塩分を感じたけど
上のあんかけが醤油ベースなんだろうが結構薄味でちょうど良い塩梅やわ
オイスターソースとかが入ってると思う
それと化学調味料を感じない


とりあえず美味い。
あんかけちゃんぽんの味評価はあまり主観を入れずに（大貫は入れた）書いてたけど
ここの料理は町の中華屋さんレベルじゃないので、美味しいです。
野菜の火入れ加減も丁度良いし、イカとか海老も固くならず絶妙。



セットの塩ラーメンだったと思う

これも塩分がちょっと高いがトッピングのモヤシが調和してる
焼き豚は叉焼といいたいレベルのものやわ。


セットの焼飯。

美味い！何味かさっぱり分かりませんが
尼崎で出してはいけない炒飯レベル。
えびみそ入ってるのかなぁ？なんとなく香った感じがしたけど

ここのえびみそ炒飯は神戸の良友酒家の次に美味いので（日本で２番目に美味いと思う）
今度は夜に来て〆にえびみそ炒飯を食べたいわ

ごちそうさまでした。