夏の北海道旅行。
どうしても行ってみたかった小さなカフェは
ほんとにずーっとずーっと坂をのぼった上に。
『cafeサカノウエ』さん。
円山公園から、急傾斜な坂を10分弱のぼり続けた
住宅街の裏にひっそりとたたずむステキなお店。
その分、カウンターの窓から見える風景はとっても気持がよくて。
テーブルがふたつとカウンターのみ。
女性の店主さんがひとりでのんびりと営むにはちょうど良いくらいの
いごこちのいい大きさで。
キレイに晴れていたこの日、
カウンターにおじゃましました。
ひとつひとつがとってもかわいくて、すっかり虜。
一生懸命に坂をのぼってきたのでアイスを。
こんな風にたっぷり、そしてドリンクひとつでこのかわいさ。
珈琲は佐藤珈琲さんの豆を。
アイスコーヒーも、ネルドリップで淹れてくださいます。
ランチに、キッシュを。
角切りベーコンとオニオンにキッシュ。
たっぷりの新鮮な野菜と、クスクスのサラダが添えられて。
何かもがステキ！
発酵バターを使ったザクザクしっかりめのパートブリゼに
たっぷりの甘く炒められた玉ねぎ。
アパレイユには無添加チーズ入り。
表面にはさらにパルジャーノをたっぷりかけてこんがりと。
キッシュも野菜もとってもおいしくて。
札幌の繁華街から少しだけ離れた坂の上にあるステキな隠れ家。
ここはまたぜひうかがいたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【円山cafeサカノウエ 】
北海道札幌市中央区宮の森一条14-3-13
011-613-3669