こんにちは。
チョコの食べ過ぎでちょっとお肌が荒れ気味です･･笑
身体ってやっぱり正直、ですね。
この時期は必要以上に糖分や油分をとっているのは百も承知。
その分できるだけほかのところで
野菜やたんぱく質を摂ろうと意識はしているものの
そのまんまちゃーんと身体にあらわれているようです・・。
まあ・・今だけ？･･ということで。
そんなときに先日ほんっとにたまたま応募したこちら、
モニターで当選して、いただいてしまいました。
『nuts Berry』さんの"ハイファイバープレミアム"。
なんとお砂糖もお塩も不使用、
原材料全てが有機食材で、なおかつフルーツやナッツが５０％以上の
食物繊維たっぷりのシリアルだそうです♪
フルーツ系シリアルってちょくちょく買うものの
なかなか自分の気に入るものが見つからない・・。
いつも甘すぎたり、フルーツが少なくて悲しい思いをするけど、
こちら、ごくごく自然な甘さで一口でいろんな食材が味わえるのが嬉しい◎
ドライフルーツもナッツもとにかくたっぷり！満足できますよー*
・・ただ、やっぱりちょっとお高いのがネックかな＾＾；
さてさて。
そんなフルーツつながり、と言っては何なのですが
先日の東京出張の際
仕事の合間に寄った１軒を。
『４５°ＣＥＮＴ ＱＵＡＴＲＥ ＶＩＮＧＴＳ』(サンキャトルヴァン)さん。
すぐ近くで仕事があり、用を済ませてからお邪魔しました。
最寄り駅は麹町駅ですが
この日は赤坂見附駅からてくてく。
ミディ･アプレミディの津田陽子さんが手がけるタルト専門店。
実は個人的にはちょっと苦手とする
オープンタイプのカフェなのですが
この近辺に来ることもまずないので、やっぱり行っておきたい、と。
ショーケースにはずらっとタルトが並びます。
悩むー！
店内はとっても広いのですが
そのほとんどがお菓子教室用のスペース。
カフェスペースはそこまで広くありません。
ただこの日は教室がなかったので
教室用のテーブルなどもカフェ利用で使えるようでした。
おばあちゃまのタルト (単品￥５００)
(コーヒー付で￥１０００)
季節ものの５色豆のタルトや栗、林檎に木の実などなど
散々迷いましたが･･
結局オーソドックスに看板メニューのおばあちゃまのタルトに。
大ぶりのドライフルーツやナッツがのった
シンプルな焼き込みタルトです。
いちぢくやプルーン、アプリコットにアーモンド。
上に散りばめられているのは白ゴマ。
"細かく刻んだラムレーズンの入ったアパレイユに
旨みのあるドライフルーツをたっぷりのせた素朴なタルトです。"
とのこと。
こちらはボトムの底の部分のみがサブレになっていて
その上にたっぷりのアーモンドクリーム。
なので、側面の部分や焼きっぱなしのシュクレなのです。
読めるかな？
「大人のおやつの時間」は
気軽に手で摘んで、頬張って、珈琲と共に。
・・実践！
ボトムのサブレはさっくり。
アーモンドクリームがとーってもしっとりしていて
なんとも贅沢感あふれるパティスリーらしいタルト！
表面にはつやつやのナパージュ。
散らされたゴマが良いアクセントになっています。
当たり前かもなんだけど
このレシート、かわいくないですか？＾＾
こちらのカフェの雰囲気や津田さんのタルト、
自分にはちょっぴり背伸びした空間とお菓子でしたが
美味しかったです*
ほかのタルトもとっても気になる！
今度何かの機会には、ぜひ手土産で買っていきたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
東京都千代田区紀尾井町４-５
０３-３２８８-６７５５