こんにちはー。
昨日の午後はまるまるパン試作の研修でした。
１から粉を手で捏ねたりパイ生地を作ったり
するわけではないのですが
発酵の際の丸めや成型、
あんやクリーム包みなどなどを体験。
すごく楽しかったです＾＾
研修としては、
もちろん聞いてるのが辛いような
難しい講義もありますが
先輩方のお話を聞くたびに
仕事への楽しみがますます増えていきます。
とにかく今は
仕事が楽しみで仕方ありません(*´艸`*)
思うようにいかないことも
絶対たくさんあるとは思いますが
それも含め頑張れそうな気がしています！
いわゆる新入社員研修は来週水曜まで。
そのあとは営業職ですが
１ヶ月ほど別職の実習に入ります。
やっぱりものを知らないと営業もできませんしね。
頑張るぞー！
さてさて。
教育係で自分たちの研修についてくれている
先輩(♂)が大のスイーツ好きということで
たまにおひとりでがっつりスイーツ巡りに行くらしく
入社３日目にして
個人的にその資料をいただきました
と、いうことで。
またもや京都上陸！慣れって怖いですねえ。
乗り換え２回、１時間オーバーの通勤が毎日だと
それと同じくして行ける京都にも
もはやためらいを感じなくなりました笑
お天気もよかったので
鴨川でお花見してるひともたくさんいましたよ～。
が、もうさすがに新芽がちらほら。
これからどんどんあったかくなりますね。
とりあえずは腹ごしらえにランチを。
違うお店に行くつもりだったのですが
すーっごく気まぐれなお店のようで
案の定開いておらず笑
違うお店に伺ってきました。
『さるぅ屋cafe&bar』さん。
今日はとてもあたたかかったので扉を解放して
自然の気持ち良いあたたかさに。
場所は京阪出町柳駅からすぐです。
こちらも町屋を改装したお店のようですが
純町屋というよりは
かなり現代風のカフェにアレンジした感じ。
でもやっぱりお手洗いは外♪
しかもこちらは廊下でつながってなくて
ほんとにお庭にポツンとある感じです。
マスタードチキンサンドSET ￥１０００(ドリンク付)
サラダSET ＋￥２００
メニューはオリジナルのバーガーとサンドが中心。
サンドはアボカドやベーコンエッグなど３種類。
ほかにカレーもありました。
今回はサンドとドリンクのセットにサラダを追加。
付け合わせにれんこんの胡麻和えが添えられてきました。
バーガーとサンドのバンズは
どちらも特注のバンズを使用しているようで
けしの実がたっぷり乗って
思いのほかクラストがすっごくカリカリ！
東京の方には
ポムのベーグルの皮パリ感と言えばわかりやすいかな。
いわゆるバンズのイメージより
クラストも香ばしく
クラムも結構もちもちしてひきがあります。
バンズだけでも十分美味しい(*´∀`*)
チキンは一度蒸してあるのでしょうか。
香ばしいと言うよりしっとり。
胸肉ってパサつきがちですが
柔らかくジューシーでした＾＾
ボリュームはありますが思ったよりヘルシー
厚切りの焼きオニオンと厚切りトマトが２切れ、
グリーンリーフもたっぷり入っています☆
厚切りの野菜が入ったサンドやバーガーって
食べにくいってわかってても
やっぱりかぶりつきたいし
野菜がおっきいと嬉しいですよねえ♪
マスタードの辛味がもう少し欲しかったですが
お腹もいっぱいで美味しいかったです。
ただちょっとお値段はお高めといった印象かなあ。
サラダ付きでこのお値段ならもっと嬉しいんですけどね(´ー｀)
ちなみにバンズはオーナーさんの前職場である
レ･フレール･ムトウ さんの特注だそうです。
こちらもランチができるようなので気になるところ。
バーガーも美味しいと評判みたいですよ☆
今日のカフェ【さるぅ屋cafe&bar 】
京都府京都市左京区田中下柳町14番地
０７５-２０３-６５５２