手作り生姜はちみつ
急に寒くなってきた韓国。
朝晩は０度ぐらい冷え込みます。
それで先週、Ｈｏｏが風邪っぽい症状だったので、あわててこれ作りました。
生姜のハチミツ漬け
これは、本当に万能！
冬はしょうがパワーが最も発揮される。
日本最古の医学書にも生姜は風邪を治すと記載され薬効が認められていた。
薬味という言葉は生姜から生まれた言葉なのだ。
漢方の世界でも「生姜無くして漢方は成り立たない」と言われ医療用漢方薬の７０％に含まれ滋養強壮などたくさんの効能があるとされてきている。
世界で言われている「生姜の効能」
体を温める 免疫力を高める 発汗・去痰 咳を抑える 解熱 鎮痛 血液さらさら 強心 消化・吸収能力
抗潰瘍 吐き気を取る 抗菌 めまい コルステロール低下 生殖機能の改善 酸化防止 うつ 解毒
生姜は、弱った体にもっともいい食べ物のグランプリだそうです！
それと、生姜は体を温める事にすぐれているので、冷え性の方などにもオススメです。
体の冷えや、低体温の方は、色んな病気や（精神的な病気まで）引き起こしかねません。
ネガティブ思考になったり、ストレスなどがたまりやすくなります。
便秘にもなりやすくなります。なので、美容にも悪影響です。
とにかく、冷え性を無くして、体温をあげましょう！
作り方は簡単！
材料は、生姜２００㌘ ハチミツ ２００ｍｌ。
もちろん、我が家は有機の生姜使います。
（農薬や添加物は、体を冷やす天敵です。）
ありがたいことに、韓国は こういったオーガニックでも日本に比べると全然安いです。
２００㌘ 入って ７～８千ウォン（約５００円）ぐらいだったかな？
薄くスライスしたら、２０分ほど水に漬けて、アク抜きをします。
ざるにあげて、水気を十分に取ります。
そのままハチミツに漬けるレシピが沢山載ってましたが、私は、生姜エキスが沢山出るように、さらに千切りにします。
ハチミツは、オーガニックコーナーにもどこにも置いてなかったです。
健康食品コーナーに置いてありました。
（韓国では、ハチミツは、健康食品にあたるらしいです。）
そして、韓国で昔からある有名なハチミツを購入しました
もちろん、国産の１００％ピュアなハチミツです。
ハチミツって日本もだけど、韓国でも高い！！
何でこんなに高いの～(ﾉ´Д｀)･ﾟ･
熱湯消毒して、完全に乾かした保存容器に、生姜とハチミツを入れて
完成
フタを閉めて、暗く涼しい場所か冷蔵庫で保存します。
1～3日置けば完成です。
置けば置くほど、生姜のエキスが出て良いです
大体半年ほどは保存可能です。
そして、オススメの飲み方。
紅茶と生姜ハチミツ～
美味しいし、すごーく良い組み合わせなのです
詳しくはこちら
生姜紅茶の効果
そんな私は今、これ飲みながら～足湯しながら～ブログ書いてます
Ｈｏｏは今日、土曜日なのに学会の為お仕事。
それなのに、私はホントいいご身分だわ～
でも、この生姜ハチミツで、風邪気味だった、Ｈｏｏも風邪には及ばず元気になりました～
こういった健康管理や、おうちの事全てが私の重要な役割のお仕事です
おかげで、毎日忙しいわ
なんてね
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