おはようございます。
スタイリングディレクターの窪田千紘です。
今日はリンゴのケーキ
タルトタタンのご紹介です。
タルトタタンは、バターと砂糖でキャラメリゼした
リンゴを焼いたお菓子。
比較的簡単にできることから、
アメリカなどの家庭では定番のケーキとして親しまれています。
今回、こちらの美味しそうなタルトタタンを製作したのは
英国風おもてなしサロンのjunkoさん。
真っ赤なリンゴを沢山用意して、
ささっと手早く作れるのだそう。
一つひとつ丁寧にリンゴの皮をむいて、
心をこめて焼き上げる瞬間が何ともいえず
楽しいといいいます。
そうそう、そういえば、
このタルトタタン。
元々お菓子の起源は
ちょっとした失敗から出来上がったのだとか((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
ちょっと焦げ目を隠すため？！
間違えてひっくり返したため？！
色々説があるらしいですが、
いずれにしても、
「すべて起こることには意味がある」ということの象徴のようなお菓子で、
楽しいです。
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