気に入って、ずっと食べてます。
青森県オーワニ印のお菓子「マカロニドン」が想像以上にうまくて、手をつっこんだらとまらない！そして粉がバフバフ飛ぶ！
— ねこぜ (@nekoze_aomori) 2015, 12月 12和製ダックワーズ？またはメレンゲ…？
軽くてサクサク食感で、ほんのりハチミツみたいに甘くてくせになる！！
これこれ。オーワニ印の「マカロニドン」。
オーワニ＝青森・大鰐町のことね！
これもまた青森のJさんにもらったんです。こんなにおいしいものが大鰐にあったなんて…
友達に自慢したら、「へ～！マカロニをドンしたお菓子なんだね」って。
…え？
「ドン」って、はじめて聞く動詞なんですけど。わたし「ドンする」に動揺しています。マカロニが菓子になってていうだけでもファンタスティックなのに、ドンってもう魔法みたいじゃない？わたしの知らないもうひとつの世界、こんなところにあったのね。
気になっちゃって、
ネットで検索してみたら…
マカロニドンとは
マカロニドンは、長さ6cm～8cmほどのドン菓子(ポン菓子)です。 青森県大鰐町にある山下菓子店で作られています。サクッと軽い歯触りで、小麦の香ばしさがどこか懐かしい味わいです。 一度食べると、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。 お年寄りにも食べやすいと好評で、鰐come(大鰐町にある温浴施設)で日帰り入浴を楽しむマダム達に人気です。 また、東京の催事でも大人気の商品です。
日帰り入浴を楽しむマダム達 …？！
鯖石温泉で出会ったあのマダムたちかしら…
熟練の技で作られるマカロニドン
マカロニドンは、長年使われているドン菓子機を使って、作られています。 ドン菓子を作るためには、機械の部品を取り換え、原料であるマカロニに圧力や火力を加えます。 山下菓子店のご主人が微妙な調整を行なっており、この調整でうまく焼けるか、焦げるか、膨れ方が足りないかが決まります。 その後、機械を飛び出した原料を専用の乾燥機に入れて乾燥させます。この工程が、独特のサクッとした歯触りを生み出します。 独特のサクッとした食感には更に秘密があるようです。 それは、サクッと食感を損なわないように味付けをする方法です。 残念ながら、味付けの仕方は取材NGで詳しくお聞きすることはできませんでしたが、試行錯誤の上編み出した独自の方法が他にはない、このサクサクの食感を生み出しているようです。
「ご主人の調整」で「うまく焼けるか、焦げるか、膨れ方が足りないか」が決まるお菓子です。
子供のおやつやスイーツのお供に
マカロニドンは、マカロニ・砂糖・塩だけで製造されています。 無添加で油も使っていませんので、お子様のおやつにおすすめです。 また、鰐comeではマカロニドンにバニラソフトをのせ、温泉醸造で有名な「マルシチ」の醤油と黒糖を合わせたジュレソースをかけたプレミアムスイーツ「わ」を販売し、好評を得ています。 大鰐町で長年親しまれている名菓「マカロニドン」を、ぜひご賞味ください。
（鰐comeのサイト「盛り特産」より）
プレミアムスイーツの名前が、ただ一文字「わ」だって。
ますます気になる…。
アマゾンでは売ってないけど、
楽天ではマカロニドン売ってましたよ。
- 【オーワニ印のマカロニドン 5袋セット】
- ￥1,836
- 楽天
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