最近感動した、
「出し屋五丈軒」のバラそば（780円）
弾力があって、煮干しのエキスがしみこんでいる自家製中太麺。
噛むとほのかに煮干しの味がして、たまらないです！！！
（気のせい？）
鶏ガラと豚骨ベースに
煮干しが加わったさっぱりスープ。
すべて自家製で、
保存料や着色料などを一切使っていないそう。
ねこぜは閉店ギリギリに駆け込んで食べましたが、夜中に食べてもムカムカせず感動しました。
ねこぜは少食なので、
ラーメンを一杯食べきれず、泣く泣く残すことがあるのですが…
このバラそばは、うまいうまいと味わっているうちになくなっていました！
これはリピートしたい！！
デスニボ好き、コッテリ好きには
物足りないかもしれませんが、
ニボ初心者、あっさり派の方にはおすすめです！
一緒にいった知人に
「バラ味噌」を味見させてもらったら、
これもまたおいしかったー！
場所は青森市浜田のイトーヨーカドーの裏です！
またいこ～っと！
⭐︎出し屋五丈軒
017-762-2255
青森県青森市浜田1丁目10-15
11:00～22:00(LO21:45)※スープ売り切れ次第終了
年中無休