７月２１日に試食させていただいた「冷やしトリシオ」でしたが、市販品？を
食するのは今回が初めて・・辻さんゴメンなさい<m(__)m>
あれっ？いつの間にか「冷やしトリシオ」から「冷やし鶏塩」に変わってますね～
読み方は一緒だから問題無いけど（笑）
でも、福の神にカタカナメニューはピンとこないのが本音。
カタカナは「ソラノイロ」と「ハカタノチカラ」さんに任せましょう♪
１１：００～１０食、１８：００～１０食の合計２０食限定ですが、これから気温が上がると
ますます食べるのが難しくなるかも知れませんので、食べてみたい方はお早めに(^^♪
さてさて、久々のご対麺です（ｃｌｏｖｅｒﾊﾟｸﾘ・・）
およっ？ちょっと雰囲気が変わりましたね？何が変わったのかと言うと・・・
スープのとろみ具合が全然違います
試食した時は、ジュレみたいにドロッとしてましたが、今はトロリに変わってます。
そして何よりもスープの味が激変
濃厚な大山地鶏のコラーゲンはやや控え目になりましたが、その代わり鰹と昆布などの
魚介のスープが一段と強くなっていいですね～
旨味が増したように思います(≡^∇^≡)
参考までに、
が現在の特注平打ち麺に絡んだスープの具合です。
そしてこれが試食した時の絡み具合。携帯だとちょっとわかりにくいかな～(^_^;)
鶏が強いと、後半やや飽きてくる傾向がありますが、このスープにはそれが無い。
鶏の旨味を魚介出汁がうまく包み込んでます。あ～愛されてるのね～
味付け半熟玉子も丁度いい塩加減になってきたな♪
スープを邪魔しないのが、トッピン具の極みと思います。ねっ
そして！〆ご飯登場！(^ε^)♪
試食の時のスープだと、とろみが有り過ぎてちょっと
・・・と思ってましたが、
このスープだと相性バッチリです。ささ身と海苔と刻みネギ。
何より山葵が付いてるのがうれしいです(〃∇〃)
この〆ご飯は「福の神食堂」で食べたどの〆ご飯よりも美味し！
鰹節の香りと、まろやかな鶏のコク。そこにピリッとした山葵が溶け込んでいて
まさに高級料亭の茶漬けだ！
まさか、ここまで味を変えているとは・・お主やるな・・・
辻店主が、「醤油も進化させてますよ～」とニヤッ
と笑っていたのが印象的でした(笑）
いつも新しい発見させてくれてありがとうございます。ご馳走様でした
店名：福の神食堂
場所：東京都千代田区外神田3-4-1
交通：銀座線「末広町駅」、ＪＲ「秋葉原駅」
営業：［月～金］11:00～22:00 ［土・祝日］11:00～21:00
定休：日曜
写真：冷やし鶏塩（並）８５０円
地図：↓
福の神食堂
（ラーメン
/ 末広町駅
、御茶ノ水駅
、秋葉原駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5