はくさいロール☆
卵やお肉、乳製品、化学調味料などをなるべく使わず、素材が持ってる本来の味を引き出して作るレシピを紹介しています
今日のレシピは「はくさい」を使ったお料理です
はくさいロール
材料
・はくさい ７～８枚
・大豆ミート（手羽先タイプ） １６個
・しめじ １／３
・有機トマトピューレ
・有機トマトケチャップ
・自然塩
作り方
①大豆ミートをお湯で戻し、何回か押し洗いして臭みを取って水分を絞り、軽く塩こしょうしておきます。
②しめじは裂いておきます。
③茹でたはくさいに大豆ミートとしめじを巻いていきます。
④鍋にトマトピューレ、ケチャップ、水を入れて自然塩で味付けし、③の白菜ロールを並べて２０～３０分くらい弱火で煮ます。（途中反対向けてください）
今回使った大豆ミート手羽先タイプ
大豆ミートは他にミンチタイプやから揚げ用やスティックタイプなどいろんなタイプがあります
お肉はあんまり使いたくないなって時や、肉料理したいけど肉は使いたくないときなどにぜひ使ってみてください
調理の仕方でほんとにお肉みたいになります
しかも大豆なのでヘルシーなのが嬉しいですよね
マクロビ料理教室
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