こんにちは！
最近「コールドプレスジュース」
と言う言葉を美容サイトや雑誌などで
よく見るのですが、あまりよくわかってなくて
興味はあるのですが何だろう??
と思っていたのです。
そして先日東区をフラフラしている時に
コールドプレスジュースのお店に出会いました!!!
「Juicy Diary」
と言うお店です！
まだ今年オープンしたてのお店みたい！
外から見た時におしゃれすぎて何のお店だろう??
と気になってみてみました。
美容院とかビューティーサロンのようなお店です。
店内もシンプルでおしゃれなディスプレイ。
お店のWebページによると
台灣唯一冷壓果汁品牌採用與美國同步最新COLD PRESSED(冷壓技術)
& HPP (高壓殺菌技術) 的100%純蔬果汁。
と言うことで、
今のところ台湾で唯一のコールドプレスジュースの販売店で
アメリカの最新式のコールドプレス製法とHPPと言う高圧殺菌技術を
取り入れた100％野菜＆果汁のジュースを販売しているそうです。
このお店に出会ってから
コールドプレスジュースの何が人気なのか調べてみたのですが、
普通フレッシュジュースを作るときはミキサーを使いますよね？
でもその時にミキサーの刃の回転で
摩擦熱が生じて、熱に弱い野菜や果物のビタミンや酵素
が失われてしまうことが多いそうです。
そのために最新技術のコールドプレス製法と言う
方法が生まれたそうでこの方法だと野菜や果物を
低温でゆっくりゆっくり低速圧搾する事が出来るそうです。
ゆっくり圧搾することで摩擦による熱も発生しにくく、
野菜や果物の栄養素がほとんど失われない状態でジュースとして
飲むことが出来る方法だそうです!!!
健康志向が強いアメリカなどで生まれ、
セレブリティなどを通じて人気が出て
今や日本でもすごく話題なんですってね!!!!
さてさてなんとなくですが
コールドプレスジュースに付いて
理解を深めたところで、こちらのお店の
コールドプレスジュースのメニューはこちらに書いてあります。
ベースになる野菜や果物で名前が付けられています。
GREENSだと緑の野菜ベース、
CITRUSだとオレンジベース、
ROOTSだとビートやニンジンベース、
あとNUTSと言うのもあります。
どれも砂糖や水などは無添加で
野菜や果物のジュースのみで出来ています。
どれも約480mlで1本250元。
正直な感想、高い!!!って思ったのですが、
調べてみると日本でも大体1本1000円～で
価格的には日本ともさほど変わらないですね。
もちろん素材も厳選された
野菜や果物を使っているそうです。
お店では色々試飲もさせてくれて、
自分の好みに合ったテイストを選ぶことが出来ます。
GREENSはキュウリっぽい味が強くて苦手で、
紫色のビーツベースのものもどうも苦味があって
苦手だなと感じました。
一番おいしいと感じたニンジンベースの
ROOTS 5 を購入しました。
人参、パイナップル、生姜が入ってる
コールドプレスジュースです。
砂糖入ってないと言うのが信じられないくらい甘い!!!!
にんじん本来の甘みとパイナップルの甘みだそうです。
それにほのかにジンジャーの味がしてとてもおいしいです!!!
結構トロリと濃厚なので、朝ごはんなどとしてもいいかも
新メニューでサラダの販売もしているそうです！
これも気になるな～～～～!!!
なんとこちらプチジュース断食として
体内清浄などにも利用できるそうな。
ジュース断食の日は1日6本のコールドプレスジュースを
飲むプログラムをおすすめしているそうです。
ダイエットと言うよりは体内の老廃物などの排泄を促して
体内のCLEANSE(清浄)や
外食などで疲れた胃腸を休める目的だそうです。
こちらのお店のプチ断食プログラムの詳細↓↓
プチジュース断食
CLEANSE SET/關於輕斷食
http://juicydiary.com.tw/pages/cleanse-set
私は断食と言うよりも新しいものに挑戦と
言う感じで購入しましたが、
お財布に余裕さえあれば
こういったのも試してみたいな～～～～
イートインできるスペースは
サロンのような素敵なくつろぎスペースになっています
雑誌とかもあって本当エステサロンの待合とかみたい!!!
ペットも連れてこられるそうです＾＾
Wifiも完備！
これから台湾でもますます人気が高まる予感です!!!!!!
Juicy Diary
https://www.facebook.com/juicydiarytw
台北市大安區敦化南路一段233巷68號1樓
1F., No. 68, Lane 233 Dunhua South Road. Taipei Taiwan
※移転しました
火～土：11：00～19:00
日：15：00～19：00
TEL：02-87714358
※月曜休み
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