【1週間節約献立】節約代表食材をうまーく使う☆給料日前でも安心献立




節約アドバイザー　武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございますぺこり

 

 

 

真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。

5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！

ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

 

 

 

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今日の献立は、

 

給料日前でも安心な節約食材集合の献立ですよー！

 

豆腐・卵・ちくわ　

を使います。

 

 

どれも安定して安い食材ですね。

節約代表食材をウマーく使って、節約献立いってみよう♪

 

 

 

 

【1週間節約献立】節約代表食材をうまーく使う☆給料日前でも安心献立
 

 

 

 

晩ごはんづくりの食材リストはこちら

⇒　http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12210157413.html


 

ｓｓｓ　今日の晩ごはん
 

 

・豆腐チャンプルー


・ちくわのカレーマヨ和え


・ごはん


・味噌汁

 

 

 

 

スプーンフォークメインおかずは、【豆腐チャンプルー】

 

 

 

今回は、木綿豆腐を使います。

 

水切りも不要、切る必要もなしですよー。

フライパンの中で、ぜーんぶ完結ウシシ

 

このレシピは、今日の献立のサブおかずを作った後に作っています。

油は、サブおかずの残りを使ってそのまま作りました。

もし、このお料理単品で作るときは、サラダ油大さじ1程度入れてください。

 

 

【材料：2人分】

 

木綿豆腐…1丁（水切り不要）
にんじん…1/2本 

めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2 

ごま油…少々

刻みネギ…大さじ1      

卵…2個 

 

1：人参は細く切る。←スライサーでもオッケーです


2：フライパンに油を熱し（←残った油を熱し）、人参とフライ返しで切りながら豆腐を炒め、めんつゆを加えて手早く炒め、溶いた卵を回しかけて炒める。


3：仕上にごま油を回し入れて炒め、刻みネギを盛る。

 

 

 

残った油を熱しつつ、私はスライサーで人参をシャシャシャーと切り入れました。

もちろん、まな板の上で千切りにしてもオッケーですOK

 

 

人参に油が回ってきたら、豆腐を入れます。

水切りは不要です。丸ごとどーーーんと！

 

 

 

フライ返しで、ザクザク切ります。

 

 

めんつゆで味をつけます。

 

 

 

溶き卵を流しいれ、豆腐から出た水分も、ぜーんぶ炒り卵状態にしてしまいます。

なので、水切り不要でオッケーというわけウインク

 

 

 

仕上にごま油をたらりと回しかけます。

さっと炒めてできあがりー！

 

 

 

 

人参が高いですが、バラ売りしているお店があれば、1本だけ買うなど、少量買いするのもオススメです。

 

 

 

スプーンフォークサブおかずは、【ちくわのカレーマヨ和え】

 

ちくわは、プニプニした歯ごたえと淡白な中に旨みが出るので、シンプルな料理にもこってり系にも合いますね。

 

和・洋・中…味付け次第で変わるので、お得な食材ですニコニコ

 

このおかずを作ってから、メインの豆腐チャンプルーを作っています。


【材料：2人分】

 

ちくわ…8本

 

Ａ 
小麦粉…大さじ3
水…大さじ3

 

Ｂ 
マヨネーズ…大さじ2
砂糖…小さじ1
カレー粉…小さじ1/2

 

油…大さじ3

 


1：ちくわは3等分に切る。


2：Ａをあわせ、ちくわをくぐらせる。


3：フライパンに油を熱し、2.を揚げ焼きにする。油を切って、粗熱をとる。


4：Ｂをボウルに合わせ、粗熱のとれたちくわを混ぜる。
 

 

 

ちくわは食べやすい大きさであればオッケーですOK


 

水溶き小麦粉にくぐらせます。

 

 

 

フライパンに油を熱して、揚げ焼きにします。

 

 

 

 

コロコロ転がしてみてね！

 

 

できたら、取り出て、粗熱をとります。

 

 

↓空いたフライパンは、こんな感じです↓

 

 

↑この油を使って、豆腐チャンプルーを作ります。

 

 

ボウルに調味料Bを合わせます。

 

 

 

粗熱をとったちくわを入れて、混ぜます。

 

 

カレー粉なしでもオッケーですOK
カレー粉なしの場合は、少し酢を入れてもいいですよ。




 

 

 

献立のまとめ

 

 

晩ごはんづくりの食材リストはこちら

⇒　http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12210157413.html

 

難易度…星

時短度…星星星

節約度…星星星

 

この献立の調理時間の目安は、15分です。

 

 

 

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今日もステキな1日になりますようにキラキラ

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございましたaya

 

 

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