こんにちは　てごねパンJunkoです

アーモンドとキャラウェイ を入れた、全粒粉のパンを焼きました

キャラウェイとは、せり科の植物で、香りは甘く、

ミントのような爽やかさがアクセントに。

ウィキペディアによると、

キャラウェイには人や物を引き止めたり結びつけたりする力があると信じられ、

その種子を入れておいた品物は盗難にあう事はなかったと言う。また、その実は惚れ薬 の材料としても用いられていた。　

なんだそう！

ゴロゴロいれたアーモンドとの相性がばっちりでした

イーストを少量にして、夕べのうちにこね、冷蔵庫で一晩ゆっくり発酵。

朝食が終わってから取り出し、成型して２次発酵が約３０分。

その間に着替え、洗濯、掃除であっという間。

焼きたてパンを紙袋に入れ、AKIフラワー へ行ってきました

秋色のステキなお花をアレンジして、お楽しみのランチ。

このパンをスタイリングして皆様に撮っていただくシアワセ

カボチャのニョッキもほっこり美味しかった

ランチの様子は続きます