こんにちは。
ライフコーチの水田真由美です。
きょうの午前中は、「運命の紅茶をつくる」Lessonに
参加してきました。
紅茶って割と身近なんだけど、
種類をよくわかっていなかったり、
淹れ方もわかっているような、いないような…
なんてことありませんか？
わたしもコーヒー < 紅茶 派なんだけど、
そんなに詳しいわけではなく。
そんなところに会社員時代の先輩で、
紅茶のブレンダーをされている大阪在住の
枦元妃史さんが東京でレッスンされる
ってことで、きょう参加してきました～。
☆☆☆ 枦元さんのブログは こちら ☆☆☆
会場にはこんなステキなお花も♪
「運命の紅茶」ってことで、
まずはどんな紅茶をつくりたいのかを
イメージしてみるっていうところからスタートし、
茶葉について、丁寧にわかりやすくご説明いただいたあと、
枦元さんのアドバイスも受けながら、
みんなそれぞれに自分の作りたい紅茶をブレンド。
ハーブを入れたいかたは、た～くさん用意された中から
ハーブもブレンドしていましたが、
わたしは、あんまり得意ではないので、
紅茶の茶葉だけをブレンドして、日常に飲めるような
シンプルなブレンドに。
5種類の紅茶をブレンドしました～。
ブレンドしている間もとってもいい香り」～。
ティーバッグに詰めで閉じるところまで自分でやって。
できあがった紅茶を皆さんでいただきました。
淹れてみるとそれぞれに色も香りも違っていて
それもまたおもしろい。
枦元さんは飾らない人柄で、
楽しんでレッスンを受けることができました～。楽しかった！
11月にも東京でレッスンを開催されるそうです。
戸越のフレンチビストロで、作った紅茶と一緒に
ランチをいただくんだそうです。楽しそう～♪
ぜひ、枦元さんのブログでチェックしてみてくださいね。