愛チャリで通勤途中
時々降りてくるひらめきI
昨夜はふとした拍子に
そうだ！さつまいもペーストをつくろう
とこのように突然思い付く
夕飯と同時進行で作ります
さつまいも２～３本 500㌘
小さめ角切りにして
しばらく水にさらす
砂糖 大さじ２
塩１つまみ
さらしたさつまいも
大きめ鍋にいれ水をたっぷりいれ
柔らかくなるまで煮る
煮汁を30ccカップとりおき
さつまいもをザルにあげ煮汁を捨てる
さつまいもに
煮汁30cc
砂糖 大さじ３
牛乳60ccを加え軽く煮合わせる
馴染んできたら
フードプロセッサーでなめらにペースト状にする
はい！出来上がり
このまま
トーストしたパンにバターを塗り
その上から塗って食べても美味しい
とっても簡単に作れ
冷凍保存もできるので
お芋の美味しい季節に作りおきするのもいいかも
せっかく閃いたので
さつまいもクリームのパンを焼きました
材料
強力粉160㌘
ドライイースト 小さじ１
砂糖 大さじ１
コンデスミルク 大さじ１
溶き卵 26㌘
無塩バター30㌘
塩 小さじ1/3
水75cc
でコネコネしたパンに
さつまいもペーストを塗って二つ折り
両端を少し残してスケッパーで２本
切り込みを入れ、ねじってお花型に
210℃で12分焼き上げる
パン自体がミルキーなので
さつまいもペーストと相性バッチリ
朝ごはんは珈琲とともに頂きます
そして昨日のさぶ～い夜は
粕汁で暖まります
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時々降りてくるひらめきI
昨夜はふとした拍子に
そうだ！さつまいもペーストをつくろう
とこのように突然思い付く
夕飯と同時進行で作ります
さつまいも２～３本 500㌘
小さめ角切りにして
しばらく水にさらす
砂糖 大さじ２
塩１つまみ
さらしたさつまいも
大きめ鍋にいれ水をたっぷりいれ
柔らかくなるまで煮る
煮汁を30ccカップとりおき
さつまいもをザルにあげ煮汁を捨てる
さつまいもに
煮汁30cc
砂糖 大さじ３
牛乳60ccを加え軽く煮合わせる
馴染んできたら
フードプロセッサーでなめらにペースト状にする
はい！出来上がり
このまま
トーストしたパンにバターを塗り
その上から塗って食べても美味しい
とっても簡単に作れ
冷凍保存もできるので
お芋の美味しい季節に作りおきするのもいいかも
せっかく閃いたので
さつまいもクリームのパンを焼きました
材料強力粉160㌘
ドライイースト 小さじ１
砂糖 大さじ１
コンデスミルク 大さじ１
溶き卵 26㌘
無塩バター30㌘
塩 小さじ1/3
水75cc
でコネコネしたパンに
さつまいもペーストを塗って二つ折り
両端を少し残してスケッパーで２本
切り込みを入れ、ねじってお花型に
210℃で12分焼き上げる
パン自体がミルキーなので
さつまいもペーストと相性バッチリ
朝ごはんは珈琲とともに頂きます
そして昨日のさぶ～い夜は
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