「Ginza 水野」でランチをしてきました～
こちらのお店、予約なしではほぼ入れません
今回は２週間前くらいに予約したけれど、最後の１テーブル（半個室）でした
いただいたのは、５０００円のお昼の会席料理コース
ちょっと忘れてしまった部分もあるけれど、こんな感じでした
先附け 白魚の茶碗蒸し
前菜 蛍烏賊の沖漬け、筍土佐煮、松風、鯛南蛮漬け、アスパラ
お椀 蛤
お造り ウニ カレイ イカ 初鰹
煮物 蟹しんじょう
揚げ物 穴子と蕗のとうの天ぷらの餡かけ
焼き物 最高級イベリコ豚の炭火焼きと鰆西京焼
お食事 金目鯛と牛蒡の炊きこみご飯
デザート 柚子のゼリー
一品一品が、本当に手が込んでいて
上品な味付けが、素材の良さをひきたてています
最後の炊きこみご飯は、土鍋でどーんと出てきますが
すでにお腹いっぱい・・・
せっかくの炊きたてを、少しだけいただいて
あとはお土産に包んでいただきました
記念に一枚、パチリ
まん中にのっているのは、金目鯛の目
大満足のランチでした～
季節毎の料理を味わいに、定期的に訪れたいお店のひとつです
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