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今週はお料理教室週間です

今月のレシピをご紹介します

今月は韓国家庭料理です

韓国風砂肝の炒め物

チャプチェ

鶏卵湯　ケランタン

海鮮ちぢみ

プゴクスープ

ご飯

このお献立です

今日も、とても上手に作れました

韓国料理のお献立は不思議なことに・・・

辛いものとシンプルな物の組み合わせで、とても食べやすいんです

今回のお献立は砂肝の炒め物と、チヂミのタレがピリ辛で・・・

チャプチェが甘く、ケランタンがシンプルなお味です

ケランタンはトゥペギという食器で作る韓国風茶碗蒸しのような物です

チャプチェは少し甘めの味付けで、お野菜タップリ

かなりヘルシーなＭＥＮＵです

一方でチヂミは・・・

海鮮（あさり）をたっぷり入れて仕上げます

糖尿病患者にクロムを投与すると血糖値の低下がみられることから、

1970年代から医学界で注目されているクロム

このクロムは血糖を下げるホルモンである

インシュリンの働きを強化してくれるために糖や

コレステロールの代謝を促進してくれるのです

つまりは、クロムは食べたご飯を分解するのを手伝ってくれます。

ダイエットの時にはご飯やパンなどの炭水化物を制限する人が多いですが、

クロムダイエットとも言われるこのダイエット法は

別名「低インシュリンダイエット」とも言われるほど注目を浴びています

クロムを含むサプリメントも多く出ているようですが、

普段からクロムを含む食材を料理の中に取り入れましょう

クロムを多く含む食材の例に今回使用したアサリやハマグリや海苔等があげられます

という訳で、今回は美肌食材やダイエット食材満載の

美容お献立で作りました

21日のお料理教室は、19時の会がまだ空きがあります

是非下の申し込みフォームから詳細をご覧ください

http://kireigaku.jp/index.php?ACT=seminar_detail