千駄木にある小さなパン屋さん
パリットフワットへ。
パリットフワットへ。
こじんまりした店内にはパンがあふれていました
店主は女性。
あーやっぱりと・・
どうしても思わずにはいられなかったです。
私の中での
女性オーナーさんのパン屋さんは
派手さはなく
どこか和を感じさせる
素朴なしっとりとしたパンがおいてある。
それらにはきちんとこだわりの素材が丁寧に使われている。
食べたなら
身体の中からきれいになれそう
そんなお店が多い
と
決めつけているから。
クレヨンと名付けられたきれいなパンは
ほうれん草、かぼちゃ、紫芋
ドカーンと野菜の香りがするのです。
パンと一緒に野菜もたくさんとれている感じが嬉しい
とうもろこしのパン
しっとりと弾力のあるパン
たっぷりコーンの香り
こしょうオリーブ
オリーブも胡椒もしっかりと主張している
ピリッと大人向きのパン
バナナクルミライ麦
見ため通りちょっぴり硬め。
たくさん噛んで食べましょう。
生のバナナよりも
マフィンやパンに入っているバナナがだいすき。
酵母はホシノなのですが
あの強い酵母の香りよりも
野菜やバナナやオリーブなどの香りの方が
とっても強くて
パン生地はどれも弾力があって
噛みごたえがあって
しっとり
すっごくオイシイかったなー
