『くりりん』というのは、雄大な駒ヶ谷山麓の気候と
こだわりの有機農法で育てられたかぼちゃの名前です
確か
北海道には『ほっとけ栗たん』っていうかぼちゃの
こだわりの有機農法で育てられたかぼちゃの名前です
確か
北海道には『ほっとけ栗たん』っていうかぼちゃの名前もあった様な気がするなぁ
昨日はサラダを作りました
クリリンを蒸してから
あまりにも美味しそうなので
昨日はサラダを作りました
クリリンを蒸してから
あまりにも美味しそうなのでちょっと１つツマミ食いをしたところ
甘～～い
濃い味がギュッと詰まっている
甘～～い
濃い味がギュッと詰まっているそんな感じでした
玉ねぎの薄切りを塩でもんでおいてから
水気を軽くしぼって、つぶしたクリリンに加えました
その塩気だけで充分な感じ
ぺペロンチーニや
ベビーリーフまでは統一性があったのですが
冬瓜のそぼろ煮という何故か異質のものも作りました
でも、おいしかったから◎です
今日こそは シフト仕上げちゃいたいなぁ～
それでは、ＨＡＰＰＹ全快の1日になります様に
玉ねぎの薄切りを塩でもんでおいてから
水気を軽くしぼって、つぶしたクリリンに加えました
その塩気だけで充分な感じ
味付けにはマヨネーズを使わずに
ＥＸヴァージンオリーブオイルにレモン汁少々と胡椒です
おいしいカボチャの味を活かす様に薄味仕上げ～
玉ねぎの他には、レーズンと松の実も加えました
アサリを白ワイン蒸しにしたり
ぺペロンチーニや
ベビーリーフまでは統一性があったのですが
冬瓜のそぼろ煮という何故か異質のものも作りました
でも、おいしかったから◎です
今日こそは シフト仕上げちゃいたいなぁ～
それでは、ＨＡＰＰＹ全快の1日になります様に