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おはようございます♪
今日の朝ごはんです。
これから出かける用事があるので、朝からしっかりいただきました。
昨晩から下ごしらえしておいた、かぼちゃの和風ポタージュです。
詳しくは、かぼちゃの豆乳味噌ポタージュです
レシピです。
かぼちゃ 1/4
玉ねぎ 1/4
水400ml
和風出汁 小さじ1
味噌 大さじ1〜2（味噌によって塩分が違うので加減してくださいね）
豆乳 200ml
1・かぼちゃは皮と種をとり、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2・水に和風出汁を入れて1を加え柔らかくなるまで煮て火を止める（ここまで夜のうちに作っておきます）
3・2に味噌を加えてミキサーにかける。
4・3を鍋にうつし豆乳を加えて火にかけ、沸騰寸前で止めて出来上がり。
お好みで黒こしょうをかけて。
いつものポタージュがさっぱり和風味に変身です
冷やしても美味しいですよ。
豆乳を牛乳に変えて、さらに仕上げにバターをひとかけ入れると、グッとコクのある和風ポタージュになります。こちらもお試しくださいね
ちりめんじゃこを沢山冷凍していたので、チーズトーストにトッピングしました。
マヨネーズも少しかけて焼いています。
（油断していたら、少し焼きすぎました
）
チーズとちりめんじゃこって合いますよね
朝から食欲全開です^^;
デザートはフルーチェ。
かぼちゃのポタージュはまだ沢山残っているので、今夜も食べられるなぁ〜
涼しい朝のうちに家事を済ませて、
行って来ます。
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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
