平野区焼肉ホルモン屋
均一価格で種類が豊富・なぜかハマる和牛焼肉店
平野区・喜連瓜破駅徒歩10分【大阪焼肉屋】焼肉ホルモンたっとん亭平野店
ウキウキ焼肉職人ミノルです
※過去記事の再編集になります
（この解釈は、店主の経験と業者との話等で書いているため、地域や文化、各店舗によって解釈が違うと思います）が！！
話が進まないため「流して」読んでください
まず１回目は
「てっちゃん」です
当店では
脂付きのしま腸を「てっちゃん脂付き」
脂無しのしま腸を「テッチャン脂なし」として販売しています（和牛）
この「てっちゃん」と言う「名前」
地域や店舗によって扱いがちがうんですよね
「小腸」をてっちゃん・「アカセン」をてっちゃん・てっちゃんを「ホルモン」て
場所やお店によって「呼び名」が違います
又
良く耳にする「とろてっちゃん」。大手の焼肉屋さんやホルモン専門店で、多々耳にするのですが
見た感じ「小腸」が多いです
あるいは、豚の腸で「とろてっちゃん」と呼ぶ所もあります
どれが正しいとは、言えませんが
統一した名称では無いので確実に誤解を招く商品では有ります（ネーミング的に）
僕の基準（当店の基準）としては、てっちゃん＝しま腸です
脂つきか無しかは、好みの問題なんですが
僕はガス火の鉄板焼きは脂付き
炭火の網焼きは脂なしが好きです
炭火で脂付き焼くとまっ黒に焦げるから
あんまり好きでは有りません
話がそれましたが
てっちゃんという名前
お店や地域によって商品が違うので
ひいきのお店で聞いてみてください
※店主の独断的なお話です
焼肉屋的当店のホルモン説明所の全記事(17件）ホルモンの説明書①【てっちゃん】から読む
ホルモンの説明書②【ミノ】へ続く
平野区焼肉ホルモン屋 均一価格で種類が豊富・
なぜかハマる和牛焼肉店平野区・
喜連瓜破駅徒歩10分焼肉ホルモンたっとん亭平野店情報！
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【焼肉・ホルモンたっとん亭平野店のメニュー】
商品数が多いのも当店の特徴です
【焼肉ホルモンたっとん亭平野店への道順】
駅からの道順はこちら（地下鉄谷町線喜連瓜破駅から徒歩10分）です、
【営業時間】17：00～24：00
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【営業時間】17：00～24：00
ラストオーダーは、有りません
24：00までにご来店されましたら何時でも大丈夫です
（最高、翌朝8：30分）
【定休日】木曜日
木曜日ですが、祝日・祝日の前日・予約の状況により
OPENしている場合が有ります
1度お電話頂けると確実です
住所
〒547-0026
焼肉ホルモンたっとん亭平野店
大阪府大阪市平野区喜連西6-2-80
【電話】:06-6703-2955
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