【事例＆ご感想】個別レッスンで「思い込み」を外す

今月頭に初めてお伺いしたお客さま。

お料理教室も自宅で開催されることがあり、

まずはキッチンの整理収納をご希望でした。

遠方ということもあり、初回２時間でヒアリングと、

少し一緒に作業をした後、

後はたっぷり宿題を出して、ご自身で仕上げていただきました。

（悩んだときはメッセンジャーでやりとり）

パントリーの変化を見ていただきたいと思います。

（写真の掲載許可はいただいております。ありがとうございます）

ビフォー

「自分で何となく収納したので、これでいいのか分からない、

レシピ本もここに収納したい」という状態

初回レッスン後

キッチン本体のモノを減らすことで、

よく使う食品はキッチン調理台下の引出しへ。

そこへレシピ本を納めることができました。

宿題後

ゴミの一部をパントリーに置くことになり、

ゴミ箱も購入いただきましたが、

よくいただく缶ジュース類の置き場が見つかりません…のＳＯＳ

メッセンジャーでアドバイス後

そんなに頻度が高くないなら、ゴミ箱を前に出して、

その後ろに置いてみましょうか、とお伝えしました。

私にご依頼いただくお客様はみなさんそうなのですが、

このお客様も本当に宿題を頑張ってくださいました。

メッセージでのやり取りは、細かいサイズ感が分からないこともあり、

お客様にお手間をかけてしまうこともありますが、

一度伺って大きく改善後、少しの改良にはとても便利ですね。

このお客様からご感想をいただきました。

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①今回のレクチャーをご依頼いただいたきっかけを教えてください。

友人のお話を聞いて、お願いしました。

お片づけをお手伝いしてもらったという話だけでなく、

友人としても長く付き合いたいと友人が話していたのが、

とても印象的だったこと、

FBやブログなども拝見して私もお会いしたいと思ったので。

お片づけのセミナーへの参加や本を読んで、

私なりにはお片づけやっていました。

(石原さんも初見ではすっきり片付いてますね~~と言って下さいました。

中を見てない時ね 笑)　

自分なりには、それらの知識を活用して片付けているつもりでいましたが、

セミナーも本もいくつかの実例が紹介されるのみ。

実際の私のキッチンに当てはめた時に、正解なのか?不正解なのか?　

私には自信がない。

自宅で、料理教室をやる機会もあるので、

私のキッチンの配置があっているのか、間違っているのか、

答え合わせをして頂くつもりで、お願いしました。

②今回のレクチャーで1番印象に残っていることは何でしょうか

自分の思い込み?に気づきました。

母親が使っていたキッチンの決まりみたいなが

刷り込まれていたんだなあと思いました。

例えば、ゴミ(生ごみ、カン、瓶　危険物と)は、一か所にはまとめるべき。

調理台には、食品を入れない コンロの下の細い引き出しは、

スパイスを入れる専用である 。

食器は同じ種類は一か所に。

(旦那様のカップだけ別にするなど考えなかった。)

使う頻度や動線によって配置していくという事を意識することは、

あまりありませんでした。

③ご意見、ご感想、ご要望何でも結構ですので、

　石原に一言よろしくお願いします！