みなさんの御宅では、ウド・・・どうやって食べますか？
酢味噌和えが定番ですよねぇ、やっぱり・・・
我が家では、それに必ず、ピーナッツを入れます。
すり鉢で潰して、すって。
砂糖・お酒・味噌・酢を入れ、最後に茹でたイカを切って合わせます。
ウドとイカのピーナッツ酢味噌和え
ウドに限らず、茹でたキャベツとイカもピーナッツ酢味噌和え。
何でかなぁ・・・ズラゑが好きなのよぉ～ピーナッツ。
昔からそうなの。
だから、子供たちにもほうれん草・小松菜等も、胡麻和えより、ピーナッツ和えが人気です。
常に我が家には落花生か殻なしのピーナッツが買い置きされてます。
ズラゑの トイレットペーパー のように・・・変なの。