職場のお茶菓子として差し入れするために、
蒸しケーキ(抹茶味)の試作品を作ってみました。
色が悪いですが、抹茶入りです。
明日、父のおやつに出してみて、好評だったらもう一回作って職場に持っていこうかと。
いまは100円ショップでパウンドケーキやシフォンケーキ型が買えちゃうんですよね。
形は通常の一まわりもふた周りも小さいけども。
粉は、ホットケーキミックスと抹茶を合わせてふるいにかけた物を使用。
卵黄1個、牛乳１５０CCをあわせた中に粉を混ぜ、
最後に、別にとっておいた卵白を固くあわ立てて混ぜ込んで生地完了。
本当は全卵と牛乳を一緒に混ぜればいいんだけど
よりシフォンケーキっぽくしたくて、白身と黄身を別々にあわ立てました。
あとは形に流し込んで蒸すだけ。
なぜ蒸しケーキなのか。
答えは簡単、うちにはオーブンと言うものが存在しませんので（爆）