千鳥ヶ淵での お花見の帰り、
お散歩がてら、飯田橋まで歩いてみました。
このあたりは、小～高校まで 毎日通っていた割に、
学校が厳しくって 寄り道など 見つかったら
親が呼び出されるような 学校だったので（笑）、
通学路以外の場所は、 意外としらない・・・。
とお店選びに 迷っていたら、
グルメな友人が お勧めカフェに 連れて行ってくれたのよ
（さすが 頼りになる！）
妙に落ち着く店内。
さりげないこだわりが 好きだなあ。
ここの フレンチトーストは 有名だそうで、 早速注文。
注文の品を 待っていたら、店員さんが、
「 申し訳ありません。
フレンチトーストの焼き加減が うまくいかなくて
もう一度 作り直したいと思いますので、
お時間あと8分ほどいただけますか？」
と。
きっと少し焦げたフレンチトーストも 出そうと思えば 出せたと思うし、
わざわざ 断りにこなくても 8分くらい 気にせず 待てたと思う。
でもちゃんと お断りに来るところが 素敵だよね。
（以前、テーブルクロスを買いに行ったとき、
切り方を途中で失敗した店員さんが、
自分の体を使って 切ってるところを見られないように隠し、
その後、切り口を 内側に畳んで 見えないように隠して
手渡そうとしたのとは 大違いよ！ がっかりだったもん。）
そして 運ばれてきた フレンチトーストは、こちら。
外は かりっとして、中はプリンのように ふんわり。
なにより、愛情込めて 作られてる感じがして 幸せ。
なにより、愛情込めて 作られてる感じがして 幸せ。
心に残る お店になりました。
ひとつひとつ 丁寧に 。
私も そんな風に 自分の仕事を していきたいと 思います♪
神楽坂
SHIMADA CAFE