【五瞭】《三田／夜》牛骨ラーメン＋ハヤシライス

三田にある【五瞭】さんに行きました！

来月高輪ゲートウェイ駅開業に向けて線路切換工事があるそうで11月16日は山手線／京浜東北線ともに運休のようです。

気になっていた三田のnew openのお店にいってみました。元々和食屋さんがあった場所に出来ていました。

ご主人は焼肉店で勤務された後→「一幻」「篝」などの名店で修行を積まれたそう。

お店で提供しているラーメンは海老でも鶏白湯でもなく牛骨白湯(コムタン)ラーメン！

さらにサイドメニューにはハヤシライスがあります。

▶︎【お好み拉麺＋ミニハヤシライスセット】1200円

この日は選べるラーメンとミニハヤシライスのセットを。ラーメンは牛骨白湯ラーメンをお願いしました。

濃厚そうな牛骨白湯には牛そぼろ、おブロッコリー、おレタスなどラーメンでは目新しい具材。

牛そぼろも和牛を使用されているそう。

スープを頂くと牛骨の旨味が大爆発。

カウンターにはニンニク、黒七味なども置いてありましたが何も使わず完飲しちゃいました★

三河屋製麺のつるんとした麺に牛そぼろが良く絡みんこ♪ オリジナリティと完成度の高いいっぱいでした。