ここ最近のダイエットメニューは蒸した肉と野菜。
今日は、鶏の胸肉、蓮根、オクラ、キャベツ、シメジ、ニンジン、長ネギをポン酢で。
肉を豚にしたり、温野菜の種類を変えると飽きません。
そして毎年この時期になると親戚から大量に広島の牡蠣が届きます。これはほんの一部。
蒸し、焼き、ニンニク炒めと、牡蠣好き夫婦で美味しくいただきました。
牡蠣は他の食品と比較すると、摂取の難しい栄養素、亜鉛の含有量が断トツに多く、
アンチサプリメント派にはこの時期だけでなく年間通して食べたい食品。
さて、今夜は住職の方が書かれたこの本の続きを読もう。Amazonでも評価の高い内容です。
私は「掃除」という字を「しゅぎょう」と読んでますよ。笑