ブティック・トロワグロ 小田急百貨店 新宿店 （BOUTIQUE TROISGROSにて、久しぶりにフランスパンを買ってみたところ、最近の1番のお気に入りのお店となり、足繁く通っています。
昔から、ベーコンエピならトロワグロ、というイメージです。
皮が厚めのフィセルを購入。
食事によりそう、くせのない味わい。
精白された、クリーンな小麦の味わいなのに、安っぽくならず、皮目はカリカリ。
個人経営のビストロで、焼きたてをいただいているような心地よさ。
後日バケットも購入。
さらに、バケットにフレンチ オ レザン、 サルタナレーズンを入れて焼き上げたフランスパンも買ってみました。
ふわっとした食パンに近いのににえぐみがなく、いやなソフトフランスのような感じはありません。
レーズンの油分や糖分がべっとり染み出してもいない逸品でした。
【お店情報】 ブティック・トロワグロ 小田急百貨店 新宿店 （BOUTIQUE TROISGROS）
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004211/
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店 本館 B2F
電話：03-3342-1111
ブティック・トロワグロ 小田急百貨店 新宿店 （ケーキ / 新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
〓ゆうき〓