厚岸の牡蠣とビール、ワインが楽しめるbonoとしてリニューアルオープンした新橋のお店へ☆
入口の壁が取り払われて、オープンテラスのようになっていました。
お通しはぷりっぷりの牡蠣のフリットです。
御殿場高原ビールのヴァイツェンをいただきます。
安定していて、爽やかで口当たりがスムースです。
厚岸産の生ガキが10個で1,980円でした☆
オリーブオイルがたらしてありました。
運よく当日入っていたのはLLサイズの生ガキでした♪
食べ放題かのように、1人20個ほどぺろりと食べてしまいました。
牡蠣に合わせてルイ・ラトゥールのシャブリ。
甘くみずみずしい味わいでした。
南信州ビールのアップルホップ、ふじとジョナゴールドの飲み比べができました。
ふじは甘みがあり、芳醇な味わい。
時間をおいてもしっかりしていました。
出来たて完売のジョナゴールドは、青りんご由来の香りのよさ、フレッシュさが魅力です。
クラフトビールに牡蠣のペアリングもよかったです。
モルトのように、牡蠣にビールをちょっとたらして食べてみたらまたこれが絶品。
ビールのよってまた味わいが変わるので、いろいろ試してみるのが楽しかったです。
とても気に入りました。
牡蠣のマリネも香草がきいていておすすめです。
いぶりがっこやナッツもつまみつつ、閉店の10時まで思う存分牡蠣とビールを堪能しました。
胎内高原のヴァイツェン。
しっかりときれいに作られた味わいです。
南信州ビール クリスマスエール。
2012年醸造の熟成バージョン。
スパイス、ハイアルコール感、カラメル。
キレのよいバーレイのような、とてもバランスがよいビールとなっています。
今回は1人7千円ほどのお会計でした。
牡蠣をたくさん割ってくれた店長、ありがとうございました☆
〓ゆうき〓
入口の壁が取り払われて、オープンテラスのようになっていました。
お通しはぷりっぷりの牡蠣のフリットです。
御殿場高原ビールのヴァイツェンをいただきます。
安定していて、爽やかで口当たりがスムースです。
厚岸産の生ガキが10個で1,980円でした☆
オリーブオイルがたらしてありました。
運よく当日入っていたのはLLサイズの生ガキでした♪
食べ放題かのように、1人20個ほどぺろりと食べてしまいました。
牡蠣に合わせてルイ・ラトゥールのシャブリ。
甘くみずみずしい味わいでした。
南信州ビールのアップルホップ、ふじとジョナゴールドの飲み比べができました。
ふじは甘みがあり、芳醇な味わい。
時間をおいてもしっかりしていました。
出来たて完売のジョナゴールドは、青りんご由来の香りのよさ、フレッシュさが魅力です。
クラフトビールに牡蠣のペアリングもよかったです。
モルトのように、牡蠣にビールをちょっとたらして食べてみたらまたこれが絶品。
ビールのよってまた味わいが変わるので、いろいろ試してみるのが楽しかったです。
とても気に入りました。
牡蠣のマリネも香草がきいていておすすめです。
いぶりがっこやナッツもつまみつつ、閉店の10時まで思う存分牡蠣とビールを堪能しました。
胎内高原のヴァイツェン。
しっかりときれいに作られた味わいです。
南信州ビール クリスマスエール。
2012年醸造の熟成バージョン。
スパイス、ハイアルコール感、カラメル。
キレのよいバーレイのような、とてもバランスがよいビールとなっています。
今回は1人7千円ほどのお会計でした。
牡蠣をたくさん割ってくれた店長、ありがとうございました☆
〓ゆうき〓