関内のアンテナアメリカ(ナガノトレーディングの直営・アンテナショップ)。
キッチンがあるので、バッファローウィングなど、アメリカンなビールにぴったりの、アメリカンなフードメニューがずらり。

 




そのなかから、ホットドックをいただきました。
開栓しているビールで蒸すので、"Beer Dog"なのです。
訪れた日は、Green Flash West Coast IPAでスチームされていました。
銘柄によって味わいの変化が楽しめるかもしれないですね






トッピングするマスタードはなんとStoneのものなのです
3種類から選べます。
Stone Pale Ale Ground Mustard チポトレ入りのストーンペールエールを使ったマスタード。
Stone Cali Belgique-Dijon Mustard ベルギー酵母のビールを使ったディジョンマスタード。
Stone Sublimely Self-Righteous Whole Grain Mastard  Rate Beer満点をたたき出したブラックIPA入り粒マスタード。

パッケージだけで、手に取ってしまいたくなっちゃいますが、クオリティーもしっかりした本気な商品です。
(Stoneの直営レストランは、オーガニックなので、お料理の評価に関しては行った人によって分かれるみたいですが……)

樽生ビールで蒸して、ブルワリー製のマスタードをトッピングする贅沢さ!
ビールも素晴らしいですが、StoneのマスタードやBBQソースも大好きなので、個人的にツボりまくりました。

今まで、アメリカのお土産などで、個人的にしか経験できなかったことが、アンテナアメリカでは誰もが楽しむことができちゃうんです

 


 




ナガノトレーディングが扱うビールがつながっているビアバーで、Stoneの調味料を使ったメニューが登場するかも?

実は、Stone以外にも、アメリカの醸造所が製造・販売している、美味しいマスタードやシーズニングが他にもあるのだそうで、現在通関待ちなんですって

調味料好きとしても、とっても楽しみで仕方ありません



〓ゆうき〓