中華そば 埜邑 | 関西拉麺備忘録

関西拉麺備忘録

拉麺屋&飲食店の備忘録です。


[ 中華そば 埜邑 ]

大阪府大阪市港区波除3-9-2 (1F)

営業時間
11:00 〜 15:00
17:00 〜 24:00
基本的には、無休です。

2019年 7月 23日 創業


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[ 埜邑の中華そば ]
魚介系(醤油)+中細平打ちストレ―ト麺。
( 麺は、[ 中細 or 中太 ] 選択・指定可です。)
老若男女(年齢層)問わず&万人向け拉麺。

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[ 汁なし担担麺 (中辛) ]
特製辣油ダレ+中太平打ちストレ―ト麺。
盛付 = 角切叉焼・生玉葱・水菜・柴漬け etc
食感の異なる具材達で、味覚を刺激・演出。
辛さは、[ 無し or 中辛 or 大辛 ] 選択・指定。
 ( 卓上に、昆布酢・煮干し酢・オレンジ酢。)

因みに?余談?追伸?注意事項?
辛さ無し = 普通の [ まぜそば ] です。

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[ 焼き飛魚 塩そば (期間限定) ]
魚介系(塩)+中細平打ちストレ―ト麺。
[ 中華そば ] とは、違う麺を使用&提供。
( 追求心&創作意欲を感じる創作拉麺 )

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[ 中華そば 埜邑 ] の評価は、[ 5 ] です。

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 弁天町界隈では、有名人気の拉麺屋です。

[ 中華そば ]&[ 汁なし担担麺 ] の2種軸店。
( 異種系統の拉麺を軸にした拉麺屋です。)
( 定期的に?限定などを創作&提供です。)

[ 和 ] に、拘ったの拉麺達を創作・提供です。
[ 麺 ] は、三者三様で、異なる麺を使い分け。

 [ JR 環状線 弁天町駅 (南口) ] 50m程です。

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