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[ 黒海 (こってり) ] (鯖白湯醤油拉麺)

[ 鯖節･鯖ｱﾗ(醤油)＋中太ストレ―ト麺 ]
※ 麺は､やや縮れの短めストレ―ト麺｡

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[ 白海 (あっさり) ] (鯖清湯系塩拉麺)

[ 鯖節･昆布(塩)＋中太ストレ―ト麺 ]
※ 麺は､やや縮れ短めストレ―ト麺｡

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[ さばね (鯖寧) ] の評価は､[ 5 ] です｡

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黒 = 超濃厚鯖拉麺で､男性向きかな？
白 = 清湯系の拉麺で､女性向きかな？

どっちも､激旨級で､飯系も必須です｡
特に､[ 黒 (こってり) ] は､必然的に？
多分？飯をダイブさせたくなります｡

拉麺の枠を超越した？新感覚の拉麺｡
私的には､滅茶苦茶､お気に入りです｡
勿論＆当然＆余裕の再訪問確定です｡

 ※ 昼は､鯖拉麺屋｡夜は､鯖バルです｡
 ※ 今後の展開も､気になるお店です｡

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