お天気が良いイギリスです。
数週間前の灼熱の太陽ではなく割と穏やかな陽射しです。
街歩きも、太陽の光のおかげで景色がキラキラと輝いて見えます。
エイボン川の周りを散策。
イギリスはちょうど卒業式のシーズンです。
バースには２つの大学があるので、この時期はたくさんの卒業生とご家族の方で溢れかえります。
イギリスは物価高ですが、この鶏手羽はコスパが良く、しかも美味しいのでよく買います。
手で持って豪快にかぶりつく。このおいしさはやめられません
鶏手羽をチリライムのブレンドスパイスでマリネしてオーブンでロースト。
スパイスラックに並ぶさまざまなスパイスの中から、その日の気分で選びました。
その日の気分で選んで使うと色々な味わいが日々楽しめますね。
アメリカから来てくれたお友達からのお土産。
ご飯はジャスミンライスに顆粒コンソメ、バター、ローリエ、乾燥赤唐辛子を少し加えて炊き込みました。
仕上げに蒸したミックス野菜を添えて、簡単だけど少し特別感のある晩ごはんに。
鶏手羽にスパイスをまぶしてマリネします。200℃のオーブン（ファンオーブンの場合は180℃）で約30分を目安に焼きます。手羽の大きさやオーブンによって焼き時間は変わるため、焼き色や火の通りを確認しながら加熱してください。
鶏手羽から適度に脂が出るため、マリネする際にオイルを加える必要はありません。
ヘルシーでおいしい、それが一番ですね。
野菜も蒸すと野菜の味わいがしっかり感じられて大好きな調理法です。
インスタグラムリールでもご紹介しています。
動画で臨場感を楽しみながらご覧いただけましたら嬉しいです！
7月も月末が近づき、日に日に慌ただしさが増してきました。
明日はロンドンへ出かけます。
皆様もどうぞ素敵な日曜日をお過ごしくださいね❤️
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楽しかったウィンブルドンも終わりました。
今年は初めてリアルに行くことができて思い出深いひとときになりました。
来年も行けたら良いなぁ❤️
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イギリス好きな皆様、まだイギリスが未知な国と思っている皆様。
ぜひ読んでいただけたら嬉しいです！
リアルなイギリス生活を垣間見ることができます！
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