この前の記事で私がどれだけせっかちか〜と書きましたが（笑）、１月ですがせっかちフライングでバレンタインにぴったりのレシピをご紹介しま〜す！
バレンタイン！
日本ではチョコレートを女性から男性に渡して愛を告白〜！
イギリスではどちらから愛を伝えてもいい日。その代わりにホワイトデーはありません。
バレンタインはとても奥が深く、一言では語れません＾＾
由来なども２月のバレンタインイベントではお話させていただきます。
ご興味のある方はこちらから詳細ご覧くださいね。
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主人はとにかく紅茶大好き！
典型的なイギリス人。
ミルクティーと一緒にビスケットは必須。
我が家ではビスケットを切らしたことがないくらい。
買うときも多いですが、気が向くと私が作ります。
私自身あまり甘いものが大好きというタイプではなく、どちらかというと塩味のノンベーおつまみ系の方が好きだからです。（苦笑）
２月１日（土曜日）に日本へ向けて出発し２月１５日（土曜日）のフライトでイギリスに戻る予定です。
考えたら２月１４日のバレンタインは日本。
２月１４日のフライトと２月１５日のフライトでは値段が随分違うので、仕方なく１５日にしました。
ちょっと主人には申し訳ないのですが＾＾；
私は１４日は朝からとっても素敵な青山のキッチンショールームにてオーブン料理の打ち合わせ、試作、撮影という楽しいお仕事、夕方はコスメのプレス発表会、夜は女友達とお蕎麦やさんでデートです。（笑）女子２名でバレンタインに蕎麦屋ってどうなんだろう・・・あはは（苦笑）とにかくこの日も楽しくめっちゃ楽しそうな１日になりそうです。
そんなわけで、主人のためにちょっと早めにバレンタイン気分でハートのビスケットを焼いてみました。
有塩バターでちょっと塩味を効かせて砂糖もグラニュー糖を使ってザラメっぽい食感がアクセント。
シンプルなビスケットをホワイトチョコレートと可愛いハートの飾りで気分を盛り上げたいと思います🌟
ハンドミキサーやフードプロセッサーを使ってビスケットの生地を作ればあっという間にできちゃいます。
材料少なすぎ〜〜🎵
材料表を見たらますます作りたくなっちゃうこと間違いなしです🌟
さ！勇気をだして（笑）愛の告白してみましょう〜！
◆材料
・ビスケット材料 約１６個分前後
有塩バター ２２０g
薄力粉 ２７０g
グラニュー糖 １００g
作り方
＊オーブンを１９０℃に余熱する。（海外在住の皆様でファンオーブンで作られる場合は１７０℃）
１、角切りにして固めの常温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサー（またはフードプロセッサー）で撹拌する。
２、砂糖を加えてさらふんわりするまで撹拌する。
３、２の中に薄力粉をふるう。（簡単にザルでOK。）
4、ハンドミキサーまたはフードプロセッサーで平均的に具材が混ざるように撹拌する。
５、手でぎゅっと握りながら生地をまとめる。
＊バターを固めの常温に戻したら生地も固めにできますが、もし柔らかくなってしまったら一度ラップでしっかり包んで冷蔵庫である程度の硬さになるまで冷やす。柔らかすぎると抜き型でうまく抜けません。
＊量が多いので半分は冷凍保存して焼きたい時に解凍して使うこともできます。
６、麺棒で１、５ミリ幅に伸ばし、ハートの型で抜く。（もちろんどんな形でもオッケーです！）抜くところがなくなったら生地をまた一つにまとめて繰り返す。
＊打ち粉をしないでも大丈夫なぐらいの生地の硬さが好ましい。
７、耐熱トレイにオーブンシートを敷き、９個ずつ型で抜いたビスケットを間隔を開けて並べる。
＊オーブンが大きい場合はもう２つのトレイ並べて上段と下段に分けて焼く。
途中７分ほど焼いたらで上段下段を入れ替えて焼く。
＊オーブンが小さい時は１トレイずつ焼き、もう一度同じことを繰り返す。
８、オーブンに入れて１５分前後、いい焦げ目がついたら取り出し冷ます。
＊冷めたらハートの形が綺麗に見えるようにハートの割れ目の部分の余分なビスケットを取り除く。
初心者の方はここまででシンプルなビスケットは完成ですので安心してください〜🌟お疲れ様〜〜🌟
そしてもっと頑張りたい！っていう皆様はここからはデコレーション編。
トッピング材料 ビスケット約１０個分
ホワイトチョコレート １００g
ハートのオーナメントチョコ ３２個
フリーズドライ・ストロベリー 適量
１、ホワイトチョコレートを刻む。
２、ボウルに高温の湯を張って湯煎でチョコレートを溶かす。
＊お湯の温度が熱湯だとチョコレートが分離することがあるので、熱湯は避けてゆっくり気長に溶かしていきましょう。
60℃程度が適温です。
３、食品用のポリ袋をカップにセットする。この方法が一番やりやすかったです。
中に溶けたホワイトチョコレートを流し入れぎゅっと角まで押し詰めて、角をハサミで少しだけ切る。
４、並べたビスケットの上に３を細い線状にデコレーションする。
５、ホワイトチョコレートが柔らかいうちに、ハートのチョコレートを好きなところに乗せて、フリーズドライのストロベリーを散らす。
６、ホワイトチョコレーをが固まってトッピングが固定されたら完成。
まだトッピングが固まらないうちに、主人がしら〜〜っとキッチンにきてつまみ食い・・・（涙）
せっかくちゃんとティータイムしようと思ってたのになぁ＾＾：
しかも２つも食べている！
でも作って食べてもらえることを喜ぼう〜〜🌟
まだハッピーバレンタインデー〜！ではなく、フライングで作った愛情たっぷりのビスケット！
是非皆様はバレンタインの贈り物に挑戦してみたくださいね🌟
今年の私のバレンタインは2月10日（月）12：00～14：00のNHKカルチャー青山教室「英国スタイルのバレンタイン」で楽しみたいと思います！
バレンタインの由来を学び、チョコレートが苦手な彼へのプレゼントのアイデアをご紹介。
プレゼントのラッピングやバレンタインテーブルコーディネートのデモンストレーション🎵
テーブルに飾るミニフラワーアレンジのデモンストレーションもいたします。
ラブリーなノンアルコールカクテルとカナッペ２種のデモンストレーション。
そしてお待ちかね試食パーティー！
この時にちょうどお昼時なのでつまめるサンドイッチもご用意しております🌟
最後は私がイギリスで好きなチョコレートのご紹介と試食と共にチョコレートに合うイギリスの紅茶も飲んでいただこうと準備中。おかえりの際には愛いっぱいのイギリスのプチスイーツのお土産をお渡ししてTHE END!
２時間たっぷり愛を溢れる時間にしま〜〜す！
今回のお申し込みはNHKカルチャーでの受付になります。
こちらのウェブサイトよりお申し込みください。
お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします！
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エリオットゆかりの「英国スタイルのバレンタイン
バレンタインにお役立て頂けそうな過去レシピもこちらでご紹介させていただきます。
・チョコレートレシピ３種
・バレンタインデー、簡単手作りチョコと小さな工夫で愛と感謝を伝えよう
🌟２月１３日（木曜日）
LiB contents✖️エリオットゆかりスペシャルコラボイ”イギリスインテリア事情”
①１１時半～１３時半 募集中
②１８時～２０時 満席になりました。ありがとうございます。キャンセル待ち受付中です。
🌟２月１０日（月曜日）
NHK文化センター青山教室「英国スタイルのバレンタイン」 ←受付中です。
レシピブログに参加中♪
海外でも作りやすい居酒屋メニューいっぱいの昨日の記事もよかったらご覧くださいね🌟