こんばんは

今日の気温

最低気温－４．３℃

最高気温－２．７℃

注意報警報なし

多分１０年ぶり？

娘が「豆が入ったご飯が嫌だから、赤飯ムリ」って事で暫く炊いて無かったな。

先日、餡子を作る時、少しだけ炊きたての小豆を赤飯ように小分けしてました。

塩少々で小豆を炊いたのをもち米の上に

ほんのり小豆の煮汁がもち米に染みてます。

夫がお赤飯を楽しみにしていたので「おかわり」できるように用意しました。

凄く喜んで（勿論、おかわりアリ）食べてくれました。

私は少し塩気のある小豆のお赤飯が好き。

夫は甘納豆と食紅で炊いたお赤飯も両方大好き

昔、祖母や母が炊いてくれたお赤飯は塩気が少しある小豆と食紅で炊いたお赤飯が「我が家のお赤飯」で、スーパーで売っていたのも昔は小豆と食紅で炊いたお赤飯が定番でした。

いつしか甘納豆と食紅で炊いた物や更に栗の甘露煮まで入った（アレンジ品？）などもスーパーの店頭に並ぶようになりました。

夕飯に強引に勧められて食べた甘納豆のお赤飯の甘さは、（予想を超えた甘さで）ショックでブルッとした記憶があり、以前は甘納豆を単品で食べて「美味しい」と思っていたのに、もち米と別になっても喉を通らなくなりました。

良く、「おはぎと思って食べたら絶対美味しい」と言う声も聞きますが、私は「おはぎ」や「ぼたもち」はこしあん派なので粒あんのおはぎも（チョット）苦手なんです。

せっかく作ってくれた人には申し訳ないですが、子供の時のトラウマがあって食べられないです。

何か北海道のお赤飯は甘納豆と食紅で炊いた物が北海道のお赤飯なんて言われますが、考案した南部明子先生が昭和20年代後半に道内アチコチに教えて広めたみたいですね。

ただ、私には難しい味で…

私の祖先から伝わっているのは甘納豆じゃない小豆のお赤飯。似ているのは食紅使うところ。

少しの塩で炊いた小豆の豆の食感と煮汁の淡いピンク色とごま塩、お弁当等に持ち歩く時は紅生姜。

コレが一番好き。

息子の小学生の時の運動会には必ず持参したお赤飯。

甘納豆のお赤飯だけが「北海道の」じゃない。

小豆のお赤飯も「北海道の」だと思います。

全ては祖先や伝承した方々から繋がれているので、「色々」なのが「北海道の」だと思う。

北海道は先住民族や開拓民や移住、現代なら転勤とかで様々の場所にアイデンティティを持った人の集合体だから、方言もバラバラ。食べ物もバラバラ。

一括りに出来ないのが北海道だと思います。

昨日、KALDIで購入したノンアルで食後に乾杯🍻

何はともあれ、夫には「一次試験合格おめでとう」

「先日の二次試験お疲れ様。きっと大丈夫だよ」

「お赤飯で前祝いだよ」

何の試験か？は、割愛させて頂きます。

食事後、私は食器や炊飯器などを洗い、夫がソレを拭いてくれました。

お赤飯美味しかった

by夫

また作るね私

では、また！

１月最終日。 土曜日！

１月最終日。土曜日！