おはようございます、心と身体をつなげる小児科医 まめです昨日は、EINEさんのハイヤーセルフとつながる講座修了生あやさん主催の
味噌作り講座に参加してきました！！
あやさんは、とても食を大切にしていて、自然食の知識が半端ない！！
たくさんの豆知識を教えてくれました
（画像はEINEさんからお借りしました。）
味噌は作ったことがなく、生協でキットが販売されていたりするものの、
自分ひとりで作る勇気がなく・・・プロと一緒なら安心して作れる～！！
しかも、子連れもO.Kだから、娘と一緒につくれるのも嬉しい！
子供には食の大切さを伝えていきたいな～と、ずっと思っているので
そんなわけで、家族全員で参加してきました。
材料の大豆は美味しくて、みんなつぶす前につまみ食いしていました～～！
ふっくら柔らかくて、甘かった
ここから無心になって、みんなで大豆を潰しました・・
ひとりだと孤独な作業かも・・・
麹や塩を混ぜて、終了～～（コツがあるんですね！）
最後に特殊なジップロックに空気を入れないように詰めて終了！！
あやさんの作った味噌でお手軽なのに美味しい味噌汁、
そして、EINEさんが太巻き（念願の！）を準備してくださり、
心もおなかも満たされました
みんなで、作ったど～～の記念写真
そして、我が家の味噌
梅雨明けまでかわいがって、美味しく熟成していただこうと思います！
無理せず自然食を取り入れているあやさん、とてもステキでした
3月18日、味噌作りとどら焼き作りの講座もあるようですね！！
興味のある方は是非
あやさんのお味噌＆どら焼きづくり