テンペレシピに初挑戦
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何？テンペって・・・？
インドネシアのジャワ島発祥の醗酵食品。
大豆をテンペ菌で発酵させたもの、ねばねばしない納豆って感じ。
マクロビではよくお肉の代わりのたんぱく質として取り入れられてます。
結構ぼそぼそな感じだったので、から揚げにはできずハンバーグに
鶏ひき肉とたまねぎ・卵・パン粉入れて、まぜまぜ・・・
こんなんできました
姫、夕ごはん後なのに、ひとつペロリ
パパもテンペと知らず、数個ペロリ
私も食べたけど、テンペ全然くせがない・・・。まるでお肉。
これは、もうちょっとレシピ考えて、またトライしてみるかな
今日のおべんとうです
