美味しく楽しく食べても
3ヶ月で－8.2キロ
自分史上最高の
あなたを見つけるお手伝い
楽やせマダムの
佐藤 彩です
京野菜の聖護院かぶ
その大きさにびっくりされるかも！
聖護院かぶは2kgから5kgになる日本最大級のかぶで、京漬物千枚漬けの
原料として有名です。享保年間（1716～1736年）京都市左京区聖護院の篤農家が、近江の国堅田から近江かぶの種子を持ち帰り栽培し、改良が加えられたそうです。
食卓に登場していた
千枚漬け風のかぶの酢の物。
私も母に習ってきました
こちらが聖護院かぶ。
厚めに皮をむいてかぶを4分の1にカット
さらに2.3ミリにスライスします。
一晩たつと
酢
みりんを大2ずつ。
本当は砂糖を入れるようですが、
私はパスしました。
こんぶを細くきって
千枚漬け風
さて、
冬のビタミン補給源のひとつ
かぶの栄養素
ビタミンC
葉酸
カリウム
消化酵素(胃腸の働きを良くする)など
他にもたくさん！
でもあるんです。
冷え性解消
美肌、老化予防
便秘、むくみ解消
消化促進
にも効果があります。
是非かぶから
冬のビタミンC
取り入れてみてくださいね。
もちろん、通常の小さめの
かぶで大丈夫です❤️
千枚漬けで検索すると
クックパッドにも作り方
載ってるみたいですよん。