こんばんは。

 

孫１号のお祝いを長男の嫁さんのお父さんから頂きました。

愛南育ちの 養殖 めで鯛 です。

お父さんが鱗＆内臓の処理＆たぶん熟成？も、してくれて、いたせりつくせり仕様！！！

の、捌くとやはり脂ギトギト！！嫁さんが唸ってました。

 

今回、わたし何もせず の 能天気な吞兵衛。

 

先ず、お通し？身が付いた皮の湯引き！！ご飯前の至福のアテ。

青ジソ風味ドレッシング：ポン酢＝７：３のブレンドがわたし的サイコ～

で、本麒麟が すすむ君。

 

刺身。

 

カルパッチョ。

ごちそうさまでした。

 

次の日の晩ご飯は宇和島風鯛めし。と、鯛の茶碗蒸し。

ごちそうさまでした。

 

３日目はアラ炊き。

御馳走様でした。

 

めで鯛！サイコ～！！ 脂ノリノリで美味しかったです。

 

さて、5月に何をお返しするかで悩みましょうか。

長々となりましたが最後まで見て頂き有難うございます。