美食同源Tamana先生のご自宅のキッチンは、
ここでお料理撮影することを想定したつくりになっています。
こんな風に盛り付けしているところから。。。
そして、お料理が供されるテーブルまで、撮影することを考えつくされています。
ただ、ナイトだと、絞りを開放気味にしなくちゃいけないので、
ピントの位置が難しいですね～。 本来なら、メニューカードまで、もう少しクリアに
撮りたいのですが、そうすると、シャッター速度が稼げないので。。。
また、キッチンとテーブルの光源と光の強さが全然違うので、
その都度、設定を変える、変える～。
みんな揃って、カリカリ、カリカリ・・・って。
こんなこと、とてもレストランではできませんが、頭の体操には
もってこいです。 (〃∇〃)
１皿目は、
『毛蟹とトマトのクリスタルジュレ、こごみのトンナートソース』
この見た目から、毛蟹を想定してなかったので、嬉しい驚きが
口の中にひろがりました♪
こごみもソースが合って美味しかった～。
こちらは、撮ったり食べたりしている間に準備された、
『２色のアスパラのグリル パルミジャーノのフォンデュソース』
これがまた、絶品！
ホワイトアスパラと、紫色のアスパラが使われていました～。
カリカリのパンツェッタ（だったのかな？）も美味しかった～。
みんなの食事を見ながら、パスタが用意されています。
バックが黒だから、湯気まで写ってる～！！！
キッチンの照明の下では、こんな風に撮れる一皿が・・・
シャンデリアの下では、こんなカンジでした。
うーん、もうちょっと、美味しそうに撮りたかった。。。
『オマールと空豆のリングイーネ』でございます。
これがまた・・・家庭でいただく味ではございませんの。
そんな中、キッチンでは、もう次のいい香りがし始めます～。
お野菜もたっぷり。
その横で、イサキがグリルされていきます。。。
なんかもう、道具まで、プロ仕様でございますの。。。
フライパンさばきも、ご覧のとおり。
この頃にはすっかりお酒もまわってきていて、設定も手元も怪しいです。
（;´▽｀A``
『イサキのグリル・季節の野菜ソテー添え タプナードソース』
こちら、イサキの皮側からしか火を通さないのがこだわりだそうで、
皮がパリッパリなのに、身はふんわりやさしくて・・・
もう、プロの味！！！
こんなお料理がつくれるご主人ですよ～。すごすぎます。
こんなご主人、私は恥ずかしくて、日々のご飯が出せなくなっちゃう～。
(TωT) Tamana先生だから、バランスがとれてるんですね～。
さすがです。
最後は、カナルカフェブティックのチョコもいただきました。
これが、大人の味で美味しくて～！！！
帰りに買って帰りたかったのですが、すっかり夜もふけて、
お店は閉まってしまってました～。
あー、美味しかった。
ナイトフォトで色々な撮り方を教わるのに、
レッスンを受講した方達に、「どうでした？」と質問すると、
「ご主人のお料理がメチャ美味しいの！！！」と、
口を揃えて、レッスンの内容じゃないトコロに話がいくのも妙に納得。
楽しく、美味しい、ためになるレッスン、Tamana先生、ご主人様、
ご一緒したみなさま、ありがとうございました。
幸せなヒトトキでした～。 ( ´艸｀)( ´艸｀)( ´艸｀)